糖不甩又名 如意果,是 汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易,直接把 糯米粉煮熟,挪搓成 粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的 炒花生或切成丝的 煎鸡蛋伴食。那么这“糖不甩”的由来又是什么呢?据传还跟八仙有关。
1糖不甩的做法大全
薛凯琪-糖不甩作曲:方大同|填词:周耀辉|编曲:方大同看看床前看看月儿我面前世界极甜我突然爱上某些中国诗意如糖水的雪耳很古老的细致要我们也能有些中国诗意来从头爱一次,来怀旧爱一次以汤圆包了万语千言以汤羹端上万年好意情易散,糖不甩谁是幸福的爱人云在天,甜在心会念辛弃疾很想哼出三生注定的音韵缘易变,糖不甩谁又认真的爱...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家糖不甩教程，绝对不要错过噢!
2糖不甩的做法步骤
1.糯米粉、红糖、生姜、电子秤丶和面袋、水必备！
2. 糯米粉100克，温水65克，倒入和面袋，揉面团，不能用冷水和面。
3. 揉好的面团分成20克一团，搓圆！越圆越好。
4. 搓好的圆子滚水下锅，一定要滚开的水哦。
5. 一勺开水，汤圆锅里的水就正好，三块红糖两小块冰糖，生姜切细末放进去，小火熬至粘稠。
6. 浮起三分钟后关火过凉水。
7. 过凉水的丸子放入糖水锅，晃动锅让每个丸子上色，小火煮到你想要的颜色。
8. 放盘子里，锅里加一点水煮开。
9. 浇在丸子上面，开吃，当心烫嘴。
3糖不甩的做法步骤
1. 将糯米粉加160g清水揉成面团
2. 揉成小汤圆的大小
3. 过冷水放凉
4.鸡蛋摊成蛋饼，切丝
5. 花生微波或炒好，去掉外皮，檊成花生碎
6. 50g清水加红糖熬成糖浆
7. 糖浆内倒入汤圆，沾满糖浆后出锅
8. 撒上花生碎和蛋丝
9. 为了口感更好，我还加了炒芝麻
4【紫薯糖不甩】的做法步骤
1. 紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2. 趁热压成泥状。
3. 拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4. 搓成长条状，切成适量的剂子。
5. 把剂子搓圆用最小个的【量匙】把它按压下去。
6. 弄好像个小碗般的【紫薯糖不甩】
7. 放入滚开的热水中煮至浮起捞出即可。
8. 炒熟的花生米放袋子中用擀面棍擀成粗碎粒。
9. 适量的水把黄糖煮至溶解有点浓稠状。
10. 把糖浆倒在糖不甩的凹处。
11. 撒上花生碎和熟芝麻即可。
5椰汁有花生馅糖不甩的做法步骤
1. 糯米粉加温水和均匀，怕粘可以用大勺子
2. 制作花生碎，先用不粘锅炒熟，小心不要炒黑，放入保鲜袋中，平铺在桌面，用玻璃瓶或擀面杖碾碎至小颗粒
3. 称十克糯米团，在掌心揉成球，压扁，及时拿起来，否则会烂在掌心，放入花生碎包好揉匀，做好后摆在碟中（中间那颗大的是果酱馅的，可后来不敢煮……）
4. 锅中倒入椰汁（我倒太多了简直浪费），烧开后加入团子，团子浮起来时就可以关火了，尝了一个，软糯顺滑ok啦
5. 最后摆好撒上花生，砂糖，椰蓉（抱歉我没有，只能混着椰汁吃，更香呢），然后就拍照吧！
