大多数人都喜欢吃肉，各种肉类，各种烹饪方式五花八门，吃肉可以给身体补充营养。但是吃多了或者吃不对，就容易给身体形成担负，以至会进步患病风险。
吃肉是考究方式办法的，可能很多人很难做到不吃肉，但是选择正确的吃肉办法，可以协助降低疾病发作的几率。世界卫生组织呼吁，以下这几种肉要中止食用，别等生病才懊悔。
肉的营养价值：
第一，蛋白质含量高达10%～20%，富含人体需求的赖氨酸和蛋氨酸。
第二，含有能提供热量的饱和脂肪酸，比方棕榈酸和硬脂酸。
第三，含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、钾、磷、镁、铜、硒等营养素。
恰当食用肉类关于人体非常有益，但是一定要适量，不要一次性过多食用，过多食用会增加肠胃担负。从而惹起消化不良现象呈现，当呈现消化不良时可在医生指导下运用健胃消食片等药物停止治疗。
长期不吃肉的有什么影响？
1低蛋白血症
低蛋白血症通常是指血浆总蛋白低于60g/L，思索到患者由于不吃肉的缘由，而招致体内的蛋白质摄入缺乏而惹起体内蛋白质过低。
从而形成低蛋白血症的呈现，患者在平常生活当中能够多吃蛋白质含量高的食物，如牛、羊肉等，来增加身体蛋白质。
2降低抵御力
长时间不吃肉局部人抵御力会变得单薄，免疫才能降低疾病容易呈现，而要颐养身体的人饮食需求恰当。
肉类食物中含有人体需求的氨基酸、矿物质，微量元素以及蛋白质，营养获取后能够激活体内的免疫细胞功用，到达加强抵御力的作用。
3加速身体衰老
经过恰当进食肉类食物，不只能够补充能量，而且能够获取这些营养物质维持身体安康状态。此时皮肤组织需求的营养能够提供，才干维持年轻和安康生机。
局部人长时间只吃素，没有肉类食物补充，皮肤需求的营养无法及时提供，容易呈现皮肤老化速度加快的状况。
世卫组织呼吁：立刻中止食用这6种“肉”，别等生病才懊悔
1中式咸鱼
中式咸鱼也是《致癌物清单》中的一类致癌物，经常吃这类食物会增加鼻咽癌等癌症的风险，制造中式咸鱼需求经过高盐度腌制，暴晒脱水等过程。
制造中式咸鱼过程中会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃部会和胃酸发作反响，转化成强致癌物亚硝胺。关于人体形成极强致癌性，以至会损伤各器官功用。
2腌制肉
制造腊肉、腊肠等腌制肉类的时分，为了避免糜烂蜕变、加强风味，会运用大量的盐、香料等，招致在腌制的过程中产生大量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐进入体内之后，会合成致癌物质，长期或过量食用，致癌物质就会在体内蓄积。最终产生质的变化，诱发胃癌、肠癌、食管癌等癌症。
3烤肉
烤肉是很多人都十分喜欢的“美味”，特别是在夏季，若是能吃着烤肉配着啤酒，几乎不要太幸福了。可是为了身体的安康，规劝大家还是要少吃为好。
由于肉在烤制的过程中，不但放入很多调味料，而且肉经过明火、浓烟的熏烤，会产生一种苯并芘的物质，是致癌物质，所以烤肉还是要少吃为妙。
4长期冷藏肉
关于很多家庭来说，购置肉类之后通常会放进冰箱冷冻贮存，冰箱冷冻室的温度恒定在零下18℃。放在这一层的肉也会被冷冻，冰箱里冷冻的时分只能保管三个月，时间太久就会酸败蜕变。
随着贮存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差。另外在贮存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，假如冷冻时间过长，也不合适再食用。
5深加工肉
在世卫组织列出的《致癌清单》里面，关于深加工肉食对人体的危害有着明白的记载。近一半被诊断为直肠癌、胰腺癌、胃癌、食道癌的患者，都有长时间食用深加工肉食的习气。
深加工肉普通是指经熏制或发酵、腌制而成的肉，如各种腊肉、烤香肠、培根、午餐肉、鸡柳等。这些肉类假如频繁食用，容易诱发体内基因癌变，惹起胃肠道癌症，让身体担负加重。
6肉类罐头
肉类罐头中不只含有一定的亚硝酸盐，为了坚持产品耐贮存，不易蜕变的特性，可能会在其中参加一定的添加剂成分。
长期食用，关于身体安康来说并不会产生益处，为了提早预防癌症，这类肉制品也要尽量少吃。
如何选择新颖的猪肉？
1颜色
还有一个比拟好的方法就是察看，假如你看到这个猪肉，颜色十分新颖亮丽，那么阐明它还是挺新颖的。
相反，假如色泽比拟暗黑，那么阐明这个猪肉不那么新颖，而且有可能是被冰冻过的。这一点我们在超市里的猪肉就能够常常看到，详细的还要看个人的察看力。
2
望
就是看猪肉整体的色泽以及肥瘦的散布，新颖的猪肉颜色是平均的，普通呈现浅红色。切面看起来相对潮湿，而且不黏腻也不滴水。
同时留意肥瘦的散布水平，正常的猪肉肥瘦散布是一直的，脂肪有一定的厚度，最少也要超越一厘米。在买肉的时分，不能由于不喜欢肥肉就不留意脂肪厚度。
3闻
想要买到新颖安康的猪肉，还能够靠近猪肉闻一闻，假如猪肉没有什么异味，只要稍微的腥味。那阐明猪肉是比拟新颖的，而蜕变了的猪肉则是一股很浓的臭腥味。
4猪肉的弹性和触感
优质的新颖猪肉用手按压时，肉质会呈现凹陷并快速恢复，富有一定弹性。并且在猪肉的表面略干带有油渍不会沾手。
劣质猪肉、注水猪肉则短少弹性，肉质表层枯燥无光泽或者湿漉漉的，简直没有油光。
