天冷，女人可以多做红糖红枣发糕来吃，做法比做馒头简单，比蛋糕好吃又有益健康。如果你想吃又不会做，让我来给大家分享最简单的懒人做法。只需花1分钟就能学会，简单零失败率，喜欢就试试吧！
准备食材：
自发粉、红糖、鸡蛋
第一步：
把我家放在冰箱里有好几个月的红糖丢入锅里，大概有100克红糖，外加250克清水，慢慢熬煮至红糖完全融化就可以关火，晾凉后才能用哦！
第二步：
买一袋自发粉，一袋也就250克。把自发粉倒入盆里，打入一个土鸡蛋，并加入3克酵母，用筷子充分搅拌均匀。
第三步：
接着，把已经晾凉的红糖水倒入自发粉里，分次少量倒入，边倒边搅拌，直至搅拌成这样的浓稠面糊就可以了，再拿个盖子盖住，拿到温暖的地方，静置发酵。
第四步：
发酵至体积变为原来的两倍大就可以了，再加入20克食用油，再用筷子搅拌排气，搅拌至变为原来的样子就可以了。
第五步：
倒入事先抹好油的大平底蒸碟里，并用勺子弄平整，再拿个盖子盖住，再次醒发至1.5倍大。
第六步：
准备几个红枣丟入水里浸泡几分钟，然后把红枣洗干净，切除红枣核，再切成的红枣小丁。等面糊醒发好后，再把红枣丁均匀撒在上面。
第七步：
等蒸锅里的水烧开后，就可以上锅蒸了，开大火蒸25至30分钟，关火再焖3分钟再开盖。大大的红糖红枣发糕做好了！由于没有堑油纸并不好整个脱模，可以用小刀划成小块，就可以轻松拿起来。
这红糖红枣发糕做得还是很成功的，其组织细腻松软、按压有回弹、甜度也刚刚好，入口甜而不腻，很适合我家孩子吃。如果你喜欢甜一点就多放30克至50克的红糖，喜欢就试试吧！
小贴士：
1，煮好的红糖水一定要晾凉或晾至温热才能用来拌面糊。
2，我这里，只放了一个鸡蛋，大家也可以多放一两个，相对红糖水就要少放一点。
3，天气比较冷，发酵时间会比较长，最好在锅里加入45度左右的热水来保持面糊周围空间的温度，更有利于快速发酵。
4，肠胃不好的人不宜吃甜食，更不宜吃红枣皮。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食，又或者提出你对健康美食的建议！谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)
