大家好，我是料理人生的小白，接下来是一篇要捂着鼻子看的文章，请不要“呼吸”！
小白发现螺蛳粉在今年上半年上热搜跟玩似的，一个月上三次热搜的时候都有，上热搜的原因也五花八门。有凭借“第一次吃螺蛳粉的反应”的话题蹭蹭上了热搜，鹿晗有位粉丝中奖中了四万包螺蛳粉一下冲上热搜前几，好好的让广大人民群众酸了一下。
螺蛳粉作为柳州一张闪亮的名片，让全国的朋友甚至“歪果仁”痴迷不已，"没有什么事是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就两碗！"
螺蛳粉还是一种神奇的食物。它闻起来臭臭的，正当你无法忍受之时，却吃得那个越吃越香，简直是臭豆腐的孪生姐妹一样。
为什么螺蛳粉会是臭的呢？小白特意到网上查了一下，网上说螺狮粉的臭来自于酸笋。因为酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质，会散发出淡淡的腐臭味。
那为什么那么多人爱吃呢？作为吃货的小白，要简单唠两句。当自己一个人在满屋子螺蛳粉味道里嗦粉，有一种隐秘又放纵的快乐。
吃过螺蛳粉的，没有一个不被它那鲜红的辣油镇住的，资深的“嗦粉党”，一定是要加一层红红的辣油的。一碗螺狮粉凭借着辣爽鲜酸烫的独特风味，深深吸引着我，是一种戒不掉的“毒”。
当你觉得臭，是因为你不了解它的香。当你真正了解了，你就知道吃螺狮粉只有零次和无数次两种情况。
今天就来给大家一份臭臭的螺狮粉，话说我在家里烹制时，遭遇了全家人的抵制，那是要群殴我的眼神，最后有没有在楼道里吃完这碗粉，我就不透露了。
李子柒大家都知道吧，她有自己的小菜园，什么都是现摘现做的。我在家里做的螺狮粉，就是买的她的。然后自己又加了点蔬菜和宽粉，这样就更健康更营养了。
【所需食材】米粉100克、宽粉50克、小油菜50克、苦苣20克、胡萝卜1根、香菜20克、醋15毫升、酸笋50克、四川酸菜50克、酱汤料包50克、熟花生米30克、片状腐竹50克
【制作步骤】
第一步：把所有食材准备好，具体的克数可以用厨房小称称一下，完美的搭配才有好滋味。
第二步：把米粉和宽粉放入凉水锅中，水开后煮10分钟，然后把水倒掉，重新放入600克水再煮开。
第三步：依次往正烧着水的锅里下入宽粉、所有料包、酸笋、菜包、水开后下入米粉、青菜煮2分钟就可以了。
第四步：水开后放入醋、花生、腐竹片即可出锅，最后可根据个人口味放入辣椒油。这款的辣油可是很辣很辣哦，喜欢吃辣的朋友，不用客气尽管放；不能吃辣的朋友，手可别抖了，放一点就好，否则你今天的“口红”会很红哦。
我是料理人生的小白，喜欢吃吃喝喝。每篇文章为大家介绍一种美食，好吃不贵，就是特容易饿。带给大家味蕾上的刺激，不要肚子咕咕叫哦！我是小白，欢迎大家多多关注，你们的肯定就是对我最大的鼓励。
