家里没事就会做一些杂粮馒头来吃,特别是那个玉米面馒头吃着特别的好吃,配上咸菜或者大酱就更好吃了。
玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
玉米面窝窝头
食材准备:
玉米面 300克,糯米粉 200克,面粉 100克,白糖 50克
做法步骤:
1、玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀;
2、和好的面中倒入开水;
3、用筷子慢慢搅拌,稍微有点儿凉后将其揉成团;
4、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状;
5、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水,开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用。