一年一度的传统节日端午节即将来临，端午节民间有很多习俗，如挂艾叶、系五彩线、包粽子，粽子的口味五花八门，但好吃的口味万里挑一，灰粽便是板桥人心中万里挑一、让人回味无穷的好味道。端午临近，罗平板桥镇随处可见包灰粽的场景。
说到灰粽，草灰便是其中的点睛之笔，而这灰不是随便一种草灰都可以，而是要选择上好的糯谷草芯烧成灰，再用细筛反复过滤，留下细灰，再将细灰倒入浸泡好的糯米中与火腿一起翻炒，翻炒好的糯米用粽叶包好，上锅一煮，粽叶的清香、火腿的咸香与草灰一起融进糯米里，咬上一口，香咸软糯、肥而不腻、口感香醇，让人口齿留香，欲罢不能。
走进王丽家，10多位妇女正忙着洗粽叶、包粽子、打包发货……忙得热火朝天，“我是开始卖灰粽，那时我是第一个开始卖灰粽的，慢慢镇上卖灰粽的多了起来，目前就我了解到的大约有40家卖灰粽的，卖粽子虽然累，但是能把板桥的传统特色美食宣传出去，我觉得很值得。”据介绍，王丽家的灰粽每公斤35元，每天至少能卖200公斤，今年的销量能在去年4吨的基础上，至少翻一倍。因为她家的质量、味道都有保证，在顾客、朋友、朋友圈宣传下，灰粽如今已远销北京、青海、广东等地。
王丽不仅是一名人大代表，还是板桥镇妇联兼职主席，她除了认真履行人大代表职责外，还带动乡邻妇女一起卖灰粽，增加了妇女收入。“之前没包粽子的时候，每天就接送一下孩子上下学，做做家务，现在包粽子后每天也有100来块的收入，虽然包粽子季节性很强，但是总比没事干好。”一位正在包粽子的妇女说到。
【来源：板桥镇\念国菲】
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