炖鸡汤时加点它，营养加倍还美味，给家里老人喝还能健脾益胃。鸡汤是很多人都非常喜欢喝的一种滋补的汤类，我们也都知道在平时的生活中很多人都是非常喜欢喝鸡汤的。其实在炖鸡汤的时候，我们也是喜欢在鸡汤里面加入各种各样的辅料，那么我们在炖鸡汤的时候，如果能够加点它的话，营养加倍而且还美味，给家里面的老人喝，还能够健脾益胃。
其实我们今天为大家介绍的这个炖鸡汤时候，需要加的就是山药，因为山药本身也是非常有营养的一种食物，而且它也是含有多种的营养成分，如果说我们能够在鸡汤里面放一点山药的话，也是非常好的，下面我们就一起来看一下吧。
那么我们在制作这个鸡汤的时候，首先就是要准备一只鸡，还要准备一些山药，生姜，枸杞，胡椒粉，小葱，还有食用盐和食用油。当我们把这些材料全部都准备好之后，首先就是要把我们准备好的鸡切成块，然后把铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
当我们把这些全部都准备好之后，首先要在锅里面放入适量的食用油，然后把我们准备好的姜片放进去进行翻炒，再把我们已经切好的鸡块也给放进去翻炒均匀。
当我们把这个鸡块翻炒到变色的时候，我们就需要把这个鸡块盛出来了，但是我们在翻炒鸡块的时候，一定要看到，除了鸡块变色之外，这个肌肉也是需要呈收紧状态，鸡皮微微焦黄的时候才可以的。
当我们把这个鸡肉炒好之后，我们就可以把这个炒好的鸡块放在慢炖锅当中了，然后我们也在锅里面加入适量的开水，之所以要加入开水，是因为这个开水炖出来的鸡汤才会更加的鲜美，没有腥味。
我们在加入开水之后，要放入我们准备好的山药块，因为我们准备的山药不是特别的多，所以我们是需要把这些山药全部都给放进去的。
然后我们就要盖上盖子，小火慢炖两个小时了，因为这种鸡汤也是小火慢炖，才能够炖出它的鲜美味道的，当我们炖了两个小时之后再放入一些鸡胗鸡肝之类的内脏，加上盖子继续慢炖20分钟。
20分钟之后我们需要在这个锅里面加入适量的食用盐和胡椒粉进行调味，因为对于这个胡椒粉来说，可能她有一点辣辣的，所以如果是家里面的小孩子也需要喝的话，那么这个胡椒粉也是可以不放的。
但是食用盐是一定要放，只是需要放一点点就可以了，还需要加入适量的枸杞。当我们加入了枸杞之后，我们就只需要再炖10分钟的时间就可以盛出来了，那么对于这样的一个山药炖鸡汤来说就已经做好了。
其实对于这个山药炖鸡汤来说，我们在制作的时候也是需要注意在加入开始的时候一定要一次性的就把水加足才可以。因为中间加水的话是会影响这个鸡汤的口感的。
