虾皮混合秋葵
食材:秋葵、虾皮、红辣椒、蒜瓣;
做法: 1。用清水将虾沥干。将红辣椒去蒂洗净,切开去籽,切成小块;将蒜瓣切成碎末;
2.提前准备调味汁:将虾仁和剁碎的红辣椒与2/3蒜末混合,加入适量盐、生抽和白糖,搅拌均匀;
3.将黄秋葵洗净,用盐和植物油在沸水中焯一两分钟,取出冷却,沥干水分,去蒂,切成小块,与事先准备好的酱汁混合;
4.将剩余的1/3蒜末加入勺子,加入植物油,在炉子上加热蒜末,直到它发出咝咝声,关火,将现有的蒜末倒在秋葵上,搅拌均匀,当它味道好的时候吃。
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