在全市范围内创建绿色餐厅是今年年初市委、市政府的又一项决策部署。记者11月1日从市市场监管局召开的度创建绿色餐厅推进会上获悉，今年我市将全面推开绿色餐厅创建活动，预计在全市范围内共创建35家绿色餐厅。
什么是绿色餐厅呢？记者从市市场监管局了解到，绿色餐厅创建依据《西宁市建设绿色发展样板城市促进条例》，遵循生态优先、绿色发展的原则，以贯彻无污染、无公害、无违法、无作假为目标，始终把食品安全放在首位，最大限度节约能源，最大限度减少排放，最大限度提供绿色环保的餐饮服务。绿色餐厅创建坚持以“食品安全、低碳环保、诚信经营”为主要内容，以“绿色——健康饮食”为活动口号，由于全国都没有绿色餐厅创建方面可借鉴可复制的经验条件，市市场监管局、市食安办在组织人员查找全国范围内绿色创建相关资料基础上，结合我市餐饮业发展理念、打造绿色餐饮服务、倡导绿色环保设施、提倡绿色环保容器、规范餐厨废弃物绿色处置、强化依法诚信经营，重点突出食品安全、低碳环保、诚信经营三项内容，细化9个小项、33条基本要求，提出了37项具体标准，并以市政府食安办名义起草了《西宁市创建绿色餐厅活动实施方案》，确定了年内打造完成35家绿色餐厅的创建任务。目前，经过8个月的创建，35家餐饮企业已经基本确定进入审核阶段，根据具体标准逐一审核、评定、通过后，35家绿色餐厅将正式挂牌。
市市场监管局食品经营科负责人告诉记者，绿色餐厅的创建有助于提升我市餐饮企业的餐饮服务品质，为老百姓提供更加安全、放心的就餐环境和餐饮品质。
来源：西宁晚报
原标题：《【健康饮食】我市今年将创建35家绿色餐厅》
