引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为

问题补充：

单项选择题:

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为。

A．鱼制品 

B．肉制品 

C．肉毒梭菌产生的外毒素 

D．肉毒梭菌产生的内毒素

答案：

答案：C

解析: 肉毒梭菌食物中毒 肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。