单选题萃取胡萝卜素时采用哪种萃取剂适宜A.乙醇B.丙酮C.四氯化碳D.石油醚

问题补充：

单选题萃取胡萝卜素时采用哪种萃取剂适宜A.乙醇B.丙酮C.四氯化碳D.石油醚

答案：

D解析点拨：萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。乙醇和丙酮能与水混溶，胡萝卜素易溶于石油醚，且石油醚溶点高于四氯化碳，因此应选D。