小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭 炒牛肉 馒头 鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种

问题补充：

小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类

答案：

B解析人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，炒牛肉中主要含有蛋白质和油脂，馒头中主要含有糖类，鸡蛋汤中主要含有水、蛋白质、少量无机盐，缺乏维生素．

故选B．

小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭 炒牛肉 馒头 鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类