紫苏叶,为唇形科植物紫苏(学名:Perilla frutescens)的干燥叶, 又称为苏叶, 主产于江苏、浙江、河北等地, 夏季枝叶茂盛时采收, 除去杂质, 晒干, 生用。其性味辛温, 归肺、脾经, 具有解表散寒、行气和胃之功, 常用于风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、妊娠呕吐及鱼蟹中毒等病证。 --摘自《百度百科》
zǐ sū yè
紫苏叶
【形态特征】
·叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圆形或阔楔形,边缘在基部以上有粗锯齿,膜质或草质,两面绿色或紫色,或仅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被贴生柔毛,侧脉7-8对,位于下部者稍靠近,斜上升,与中脉在上面微突起下面明显突起,色稍淡。叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。
·轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。花萼钟形,10脉,长约3毫米,直伸,下部被长柔毛,夹有黄色腺点,内面喉部有疏柔毛环,结果时增大,长至1.1厘米,平伸或下垂,基部一边肿胀,萼檐二唇形,上唇宽大,3齿,中齿较小,下唇比上唇稍长,2齿,齿披针形。
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·花冠白色至紫红色,长3-4毫米,外面略被微柔毛,内面在下唇片基部略被微柔毛,冠筒短,长2-2.5毫米,喉部斜钟形,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片较大,侧裂片与上唇相近似。雄蕊4,几不伸出,前对稍长,离生,插生喉部,花丝扁平,花药2室,室平行,其后略叉开或极叉开。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形,灰褐色,直径约1.5毫米,具网纹。花期8-11月,果期8-12月。
【药性】【功效】
【药性】:辛、温。归肺、脾经。
【功效】:解表散寒,行气和胃。
简单应用
(一) 感冒
1.风寒感冒, 恶寒, 发热, 头痛身痛, 鼻塞无汗, 兼脘腹胀满, 恶心呕吐: (1) 紫苏叶30g, 生姜5片, 水煎服, 每日2次。(2) 苏叶6g, 葱头3个, 水煎服, 每日2次。(3) 紫苏叶粥:紫苏10g, 神曲15g, 粳米100g。前2味水煎取汁, 入粳米煮成粥即可。每日1剂, 分2次趁热食用。
2.风寒感冒鼻塞较重者, 辛夷苏叶茶:苏叶9g, 辛夷花6g。上二味共制成粗末, 用纱布包好, 姜、葱适量, 以沸水冲泡, 每日1剂, 代茶频饮。
(二) 咳喘气逆
1.咳喘有痰:苏叶30g, 干姜3g。水煎服, 每日早晚各服1次, 每次100ml, 10天为1个疗程, 两个疗程间隔3天。
2.咳逆短气, 或气虚感冒, 《圣济总录》之紫苏汤:紫苏茎叶 (锉) 30g, 人参15g。日1剂, 水煎分2次温服。
3.小儿咳嗽:苏叶5g, 杏仁3g (打碎) 。日1剂, 每日2次, 开水冲服。
(三) 食鱼蟹中毒或过敏, 见腹痛、吐泻或荨麻疹
1.食鱼蟹中毒: (1) 紫苏叶60 g, 煎浓汁当茶饮。(2) 紫苏叶60g, 生姜3片, 煎汤频饮。
2.荨麻疹:紫苏叶10g, 加水250m l煎服, 每日2次。
紫苏叶的使用禁忌
一、气若表虚者忌食,即表现为气虚自汗,周身乏力,动则汗出,经常感冒,抵抗力差。虚寒之人不宜服用。即具有抑制、偏寒、多静等特点的人。
二、热病高热、阴虚火旺、血热妄行者禁服,服用后会加重病情。
三、虽大多数人都能服用紫苏叶,但都不能长期服用,否则会导致体内真气泄漏,影响健康。
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图片/ 整理自百度图片(紫苏叶),周嘉晖
文字 /整理自课本《中药学》、百度百科、中国知网、周嘉晖
排版 /周嘉晖