蒜香青椒
材料： 青椒、蒜、生抽、醋、糖、盐
做法：1、蒜剁碎，将生抽、盐、糖、醋调成汁备用；
2、锅里加少许油，开小火把青辣椒两面煎至起泡；
3、把煎好的辣椒推至锅边，加少许油下蒜末煸香；
4、下入调好的酱汁炒匀即可。
蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、大蒜、蚝油、盐、鸡精
做法：1、茼蒿洗净控干水分，大蒜剁碎；
2、锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末炒出香味；
3、放入茼蒿加适量的盐，大火翻炒2分钟；
4、加适量的蚝油、鸡精翻炒均匀即可。
干锅有机花菜
材料：有机花菜半颗；五花肉少许；干辣椒少许；蒜籽五颗；糖少许；生抽少许
做法：1、花菜洗净掰小朵，不需要太小，就炒碎掉没有口感了；五花肉切薄片，干辣椒剪圈，蒜籽切片待用；
2、热锅入油，放肉片炒香，放蒜片，干辣椒，炒香，放花菜，掂锅让菜菜豆裹上油，盖上锅盖，时不时打开翻腾下，看花菜变软就可以放生抽和糖，炒匀；
3、翻炒均匀，稍微洒一些水，让菜菜湿一点好吃，水分蒸发掉一部分的时候就可以出锅了。
芹菜炒肉
做法：1、芹菜洗好切段待用；配料切好待用；牛肉横纹切待用；生粉、酱油待用；
2、少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟；
3、冷锅热油爆蒜、小辣椒，爆香蒜、辣椒后下芹菜炒；下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用；
4、另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟；
5、倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可。
小炒脆骨
材料：猪脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香叶、蒜苗段、十三香、大葱、红椒圈、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精
做法：1、把猪脆骨治净后，投沸水锅里汆一水便捞出，待放入高压锅，再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水，上火压7分钟才捞出，晾凉后取出来，切成薄片；
2、净锅里放适量的油，先下姜米、蒜米和猪脆骨片一同煸香，再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精，炒入味便出锅装盘，即成。
