俗话说，民以食为天。美味的食物可以使人的心情变好。但是，对于切除胆囊后的人来说，对于有些美食只能想，而不能尝。
腹腔镜胆囊切除术（LC术）创伤小、恢复快。在我科行LC术的患者大多在术后第2天就可以出院了，甚至部分在日间病房完成治疗，术后第1天就可回家，基本都可以恢复如常。唯一的区别，就是饮食和开刀前不同。
虽然身体恢复了，但是消化功能或多或少都会受到一定的影响，毕竟少了一个消化器官。术后饮食，不可大意。
在LC术后1个月内，以低脂、低蛋白、易消化食物为主，说白了，就是不能大鱼大肉，基本以吃素为主，追求清淡，但也需加强必要的营养补充，将有助于早日康复，可以吃些瘦肉、水产品、豆类食物，也可以饮用牛奶。
经过数周至数月的适应代偿后，胆总管会略有伸展、扩张，部分代替了胆囊储存胆汁的功能，可逐渐增加脂肪和蛋白质的摄入，过度到正常饮食。但仍需少吃油炸、肥肉、动物内脏等高脂食物，说实在的，许多地方美食少不了重油。这其中的道理请阅读“关于胆结石的防治，你会用到的一些知识（一）”。
在LC术后3~6个月内，绝大多数患者都可以逐步恢复正常饮食了，但仍要做到饮食规律，定时定量，切忌暴饮暴食，以免加重消化系统负担，导致胃肠道功能紊乱。
在LC术后半年以上，相信大多数患者自己已经摸索出饮食习惯了，什么美食能吃，什么只能馋，自己心里都有数。即便是节假日，即便是在外出差期间，也要做到管好自己的嘴巴，否则就可能会嘴巴过瘾，肠胃受罪。
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