鸡腿作为肉是很多孩子比较喜欢吃的一种食物，每次只要杀鸡吃的时候，鸡腿都是留给孩子吃的，一开始孩子都还比较爱吃，但是吃多了也就不稀罕，和我们小时候可不一样。但是今天要给大家说到的可乐鸡腿的做法，又重新获得了家里小孩的喜欢，并且还每周都点名要吃。今天的可乐鸡腿创意来源于可乐鸡翅，也是心血来潮试了一次，却发现意外的好吃，孩子吃了之后，也是每周都点名要吃。
可乐鸡腿是一个看着洪亮有食欲，吃起来香甜酥脆的菜，所以吃起来口感非常好，让人吃了还想吃，所以每次孩子一次吃上4个小的都不在话下，由此可见口感确实好。并且可乐鸡腿的做法也比较简单，只要简单的腌制，煮一下就成，能快速上手，操作简单。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做起来。
【可乐鸡腿】
我们只需要准备鸡腿、可乐、生抽、料酒、老抽。鸡腿要买鸡腿皮是淡白色，肉用手按压是紧实有弹性的，并且干燥没有异味的。如果用手手按压下去，会留下痕迹，不会回弹回来就不是新鲜的鸡腿了，尤其要注意闻着有异味的不要买。然后可乐就随便买上一瓶就成。买完所有食材之后就开始动手做菜。
【详细过程】
步骤1：拿出新鲜的鸡腿，先简单的清洗几次，然后将鸡腿放在水中浸泡半小时，接着将鸡腿捞出，清洗干净。然后在鸡腿上扎上一小小孔，或者用刀在鸡腿上划上几刀，这样方便等下鸡腿入味。接着将鸡腿放入碗中，加上料酒、老抽、生抽、姜片、蒜片、盐、五香粉、花椒粉，然后用手快速的码味，并且放在一旁腌制，大概半小时。
步骤2：时间一到就起锅，倒入适量的油，烧热之后，将姜蒜、大料、八角下锅炒，炒到有香味之后就将鸡腿下锅，接着开始炒，炒到鸡腿两面都金黄之后就倒入刚才的腌料，并且倒入可乐，一般可乐的量是没过鸡腿的，如果不想太甜，可以兑上一些清水。然后开始煮，煮的时候出现油沫子的时候要捞出，并且时刻把握好火，随时翻面，不能糊锅，等到可乐收汁，鸡腿上色之后就捞出，撒上芝麻就开吃。
一份香甜酥脆的可乐鸡腿就做好了。鸡腿腌制的时间越长也就越入味，越好吃。为了口感，可乐最好少放一点，可以适当兑一点水，口感会更加好一些。总之做法比较简单，口感也非常好，所以很适合平常做上一顿吃吃看，孩子也特别喜欢吃，每周都会点名要吃，并且一次吃上4个小的也不在话下。
