甘蔗是冬天最常见的一种水果，微甜多汁，能解渴生津，滋阴润燥，家里常常会买一些甘蔗解馋。但是甘蔗也不能多吃，特别是有一些人不能吃。
甘蔗是制造蔗糖的原料，所以甘蔗中的糖分含量很高，除此之外，甘蔗还含有维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等营养物质，可满足人体营养所需，冬天吃有滋阴润肺的效果。
吃甘蔗的好处
1. 去暑助消化
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，能去暑气，助消化。
2.下火解毒
甘蔗性寒， 味甘， 具有清热解毒、生津止渴的功效，如果上火了，多吃甘蔗能降火。
3.解酒
甘蔗含有葡萄糖， 葡萄糖是细胞分解的基本能量，可以帮助人的肝脏尽快的排除大量的酒精分子。
4.治反胃
用甘蔗汁，生姜汁，搅拌和匀，每天细咽，有缓解慢性胃炎，反胃呕吐的效果。
5. 牙防蛀牙
甘蔗纤维多，反复咀嚼时能把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力 。
6.利尿润燥
甘蔗中含有纤维，能润肠通便，帮助肠道排毒；而且维生素跟水分能起到清热润肺，滋养脾胃的效果，有利于排尿。
甘蔗食用禁忌
1.脾胃虚寒、身体虚寒的人不能吃
甘蔗性寒，经胃经，属于寒凉食物，脾胃虚寒，身体虚寒的人吃了甘蔗后， 可能会导致虚寒症状明显加重，严重的还会因此而导致胃部疼痛。
2.糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗属于高糖水果，含有大量的蔗糖，糖尿病患者吃了甘蔗会加快血糖上升，从而引发并发症。
3.腹痛腹泻者不能吃甘蔗
因为甘蔗含有纤维，有促消化，促进肠道吸收的功效，腹泻者吃甘蔗会加速肠胃蠕动，从而影响病情。
