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泥鳅背部被称为水参，是一种营养价值极高的鱼，广泛分布于中国南方。泥鳅肉质鲜美，但蛋白质含量高，深受人们喜爱，目前人工养殖也在逐渐增多，但泥鳅是底层鱼，只要一种养殖太单一，浪费更多。
泥鳅和什么鱼混在一起
1.鱼类选择
他说：泥鳅混合养殖的关键问题是要注意，混合鱼的摄食习惯不应与泥鳅的摄食习惯相同。例如：一般来说，农村地区更喜欢养鲤鱼和鲫鱼，但这两种鱼不能与泥鳅混养，因为他们和泥鳅都是底层鱼，也是杂食性的，混养在一起一定不能两头长得很好。与泥鳅混合的鱼最好选用草鱼、鲤鱼、银鲤和大鲤鱼。这四种鱼分别是中上层鱼、草鱼和鲤鱼，而鲤鱼和大鲤鱼则吃浮游生物，而且鲤鱼和大鲤鱼的饮食习惯与泥鳅没有什么矛盾，草鱼和鲤鱼也可以作为泥鳅的诱饵，这样可以节省养殖成本，提高经济效益。
2.搭配比率
泥鳅与鱼的混合养殖比例应该是科学的，草鱼、鲤鱼和大鲤鱼的比例不应该太大，只能占总饲养量的20%。此外，由于成年泥鳅池的水位相对较浅，这类鱼不能饲养成鱼，而只能养鱼。
3.喂养和管理
白天喂鱼，晚上喂泥鳅。因此，喂鱼时，先喂鱼，再喂泥鳅，避免鱼和泥鳅争食。泥鳅池塘要加强日常管理，坚持巡逻，特别是夏秋两季，要注意鱼塘的浮头，要定期补充新水，保证淡水水质，提高池塘鱼的成活率。
养泥鳅需要多深的水
最好把泥鳅养在一米左右的池子里，水位最好是70×80厘米。这个目的可以防止上涨的水流过鱼，但并不总是不可能抓到的，因为泥鳅可以自己呼吸到水面上，不用担心不能呼吸。此外，这种水深，在温度上也很合适，比较适中。太深的太阳会很冷，太浅的太阳对水和热也是有害的。
泥鳅饲料原料
1.谷物：谷物饲料通常称为能量饲料，包括大米、小麦、玉米、高粱等。
2.蛋糕：蛋糕饲料一般称为植物蛋白饲料，包括大豆饼(蛋白质含量40～46%)、花生饼(蛋白质含量45%)、芝麻饼(蛋白质含量40%)。
3.动物：动物蛋白质饲料资源包括鱼粉、蛤牡蛎、蜗牛和蝇蛹。
4.添加剂：泥鳅饲料中添加氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、抗生素、激素、防霉剂、防治剂、抗氧化剂、食品诱导剂、粘合剂、抗浮选剂、柔软剂等。泥鳅饲料中添加氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、抗生素、激素、防霉剂等。
泥鳅的常见疾病和控制是什么？
1.气泡病
原因：池水中的某种气体过饱和，通常是溶解氧、甲烷、硫化氢、氨气或氮气过饱和。这些气体通过鳃和皮肤渗入鱼的血管，使血液中的气体过度饱和，过多的气体自由形成气泡，阻塞血液流动，导致大量鱼苗死亡。
症状：泥鳅漂浮在水面上，腹部鼓起，像泡泡一样。
防治：加强日常管理，防止和控制水质恶化，在发生疾病时立即补充新水，每亩4公斤盐后洒下整个池。
2.水霉病
病因和症状：由水霉变引起。病泥鳅体表充满白色絮状菌丝，长时间缓慢、虚弱、死亡，易在春季发病。
预防和控制：使用；每亩100毫升整池喷洒。病人病情严重，每隔一天使用一次。
3.印刷疾病
病因和症状：嗜水气单胞菌引起。病变肿胀、红、圆，主要位于尾部柄两侧。7月至9月流行。
预防与控制：溴氯粉100粒，至133克/亩，每天一次，连续使用2天。内服于福康，每公斤鱼再用0.1~0.1克；0.15克，每日一次，3至5天。
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