花甲做起来麻烦没有味道？掌握这几点鲜香麻辣还不会吃到泥沙
炒花甲不要直接下锅，多做这一步，出锅鲜美好吃味道棒
生活中我们经常会吃到海鲜之类的产品，而且随着生活水平的不断提高，现在海鲜也变得越来实惠了，不再像以前那样海鲜只是少数人有钱人才能吃得起的美食，现在很多的家庭都能吃到各种各样的海鲜，价格也都是非常的经济实惠。有的人觉得海鲜不好吃，有很大的腥味，但是自从吃了第一次以后就深深地爱上吃海鲜。
说到海鲜相比大部分人最喜欢吃的就是花甲，而且每次去吃烧烤或是海鲜自助的时候花甲永远是你只要去得慢了就吃不到了。因为炒花甲真的是太好吃了，每次出去吃饭必须点一盘花甲吃才行。然而花甲虽然吃起来好吃，但是当你自己在家做的时候就会发现花甲真的太难处理了，而且做出来的味道还不好吃，今天小编就教大家如何做出美味干净的花甲，一起来看下一吧。
准备食材：花甲、葱姜蒜、家用调味品
首先我们去海鲜市场上买一些新鲜的花甲回来，然后用水先清洗干净花甲的外壳，因为花甲里面是会有很多的泥沙，一般我们可以把花甲泡到清水中然后加入食用盐浸泡一段时间就可以把花甲中的泥沙处理得干干净净。然后在准备一些葱姜蒜切成碎末放到碗中备用。
如果还是觉得怕吃的时候会吃到泥沙，可以吧花甲放到锅中用水煮熟，这样经过高温之后花甲便会自动张开把泥沙吐出来。然后起锅烧油油热以后我们先把切好的葱姜蒜沫放到锅中大火爆炒出香味，然后加入蚝油、生抽、鸡精喜欢吃的辣的朋友可以适量的放些辣椒，这样吃起来会更加的鲜香麻辣一些。
最后往锅中放入洗干净的花甲，然后翻炒均匀就可以，因为花甲在之前已经用水煮熟了，所以在炒的时候就不需要太长时间，只需翻炒均匀就可以出锅之前撒上一些葱花提味就可以装盘食用了。
