葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”,它们不仅能够调味,还对人体的健康大有裨益。
不过,烹饪时这些调味料的使用也是有讲究的:①贝类食物多放葱;②鱼类多放姜;③禽类多放蒜;④肉食多放花椒。
央视财经频道《回家吃饭》提示:葱、姜、蒜、花椒虽然能够提高菜肴的风味,但是如果使用不当,也可能影响菜的风味。
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时间:2021-09-10 12:21:47
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