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“有人说，白菜胜过“百菜”，因为它营养丰富，含有多种维生素物质。”
用料
主料
白菜300克
葱适量
姜适量
辣椒适量
辅料
蚝油——5g淀粉——15g
生抽——10g 香醋——15g
白砂糖——4g
醋溜白菜的做法
1.
白菜切下菜帮子切好备用
2.
葱姜辣椒切碎
3.
调汁备用
4.
锅内爆香姜蒜辣椒
5.
先炒白菜帮子
6.
倒入白菜叶盖盖焖2分钟
7.
倒入调好的料汁翻炒均匀
醋溜白菜成品图
烹饪技巧
辣椒、姜、醋都依据个人口味
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素食的好处：
1.血液粘度较低
2.降低胆固醇含量
3.增强免疫力
4.减少肾脏负担
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菩提本无树，明镜亦非台
本来无一物，何处染尘埃
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