松软的面包卷起火腿肠，脆脆的火腿肠跟松软的面包搭配，超级好吃
做法简单,早餐有它就够了
食材
高筋面粉210克
低筋面粉55克
细砂糖30克
全蛋液35克
奶粉15克
炼乳15克
酵母3克
牛奶130克
盐2克
黄油25克
香肠10根
步骤
面包桶内加入高粉、低粉、细砂糖、全蛋液、奶粉跟酵母
加牛奶启动面包机揉面程序，将材料揉成面团
揉好的面团用刀切下一小块，横切面孔洞很少，面团紧实
用手慢慢撑开，可以撑出膜，弹性差一些，破口处呈锯齿装
加入黄油跟盐，继续启动面包机揉面程序，将黄油跟面团揉均匀
揉好的面团可以撑出薄透的手套膜
取下面包机内的搅拌刀片，将面团揉光滑，启动发酵键，将面团发酵至两倍大
发酵面团的时间将香肠取出室温软化
发酵好的面团，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可
将面团倒在揉面垫上按压排气
骤11
之后将面团均分成10等分
步骤12
将每一分面团用手搓圆，之后盖保鲜膜松弛15分钟，静置面团的时间将香肠去皮，擦干水分备用
步骤13
取一份松弛好的面团，用双手慢慢搓成长条，长度大约35厘米左右，卷起后正好能将香肠包裹上
步骤14
先将面团的一头固定下香肠的一侧，面团围香肠绕一圈，压住起点的面团头
步骤15
之后顺着一个方向，让面条缠绕包裹住香肠
步骤16
全部缠好后，将尾部面团掖到面团里面，并捏紧，让面团合为一体
步骤17
面包全部做好后，将面包均匀的摆放在烤盘内，记得摆放的时候要拉开些间距，放到烤箱内38度发酵40分钟
步骤18
发酵好的面团，圆鼓鼓的膨胀了很多，取出烤盘，预热烤箱160度
步骤19
将面包入烤箱烘烤25分钟，表面上色即可取出
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