春笋肉片
做法：
1、春笋切片、五花肉切片。
2、切葱姜蒜、小葱。
3、放油锅、葱姜蒜爆香、加入肉片。
4、待肉片变白、加入生抽，料酒、一点老抽上色、翻炒直至肉炒熟、出锅。
5、锅洗净、放油、待油热、放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中。
6、加水、五分钟以后加入盐调味，加入一点蚝油提鲜、最后勾芡出锅。
青椒肉丝
食材：
里脊肉400g；青椒200g；葱丝；盐；鸡精2g；红椒；姜丝5g；料洒；生抽10g；水淀粉
做法：
1、肉丝码味：里脊肉切丝，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料洒，抓入味。加水淀粉抓匀。加油拌匀码味。青红椒切丝。炒肉丝：锅烧热，放油50g.油温七成热下入肉丝滑散变色后盛出待用。
2、炒青椒：锅内留底油30g，油温四成热时放葱丝，姜丝，爆香。放入青红椒丝和2g盐。小火翻炒至断生。加入炒好的肉丝。加入2g味精，10g生抽调味。水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
笋干炒肉
食材：
五花肉，笋干，盐，酱油，油。
做法：
1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。
2.将肉切片备用。
3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
5.炒熟后，加入味精即可出锅。
葱油鸡腿
用料：
鸡腿1个，酱油适量，盐适量，食用油适量，香油适量，姜丝葱丝适量
做法：
1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
2.鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜
3.入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。
4.食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少数鸡汤或许清水
5.把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
（图片来源网络）
