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协和于康:如何轻松“吃掉”糖尿病

时间:2022-04-11 09:16:12

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协和于康:如何轻松“吃掉”糖尿病

欢迎关注头条号:吃好每天三顿饭

1、少吃一口多活一年

很多胖人都是糖尿病患者,如果饮食总量上不控制,血糖、血压控制的难度就要比体重正常的人困难得多。在正常吃饭和运动不变的基础上,若每天增加一口(38.5千卡),一年365口累计下来净增体重1.5公斤。建议肥胖的糖尿病患者,从现在起每餐比平时少吃几口。体重在正常范围,寿命也会相应延长。

2、享受美味要点到为止

糖和油有很好的口感,但也具有一定成瘾性,今天吃一口我能控制住自己,明天我吃两口,一个月以后我就吃一盘,两个月以后我就吃一桌了,所以一定要有一个自律性。我是吃了,点到为止,这样子又享受美味,又对血糖没有大的影响。

3、控制好饥饿感,血糖稳定一大半

对于糖尿病患者来说,其实馋的问题好控制,但是饿的事儿不好控制。饥饿感你控制不好的话可能前功尽弃。

第一,建议糖尿病患者少量多餐,在你饥饿感没产生之前先把加餐的食物吃进去,比如说我下午三点有饥饿感,我两点半就可以加一点饼干、全麦面包等,这样三点钟就不会有饥饿感,血糖也不会忽高忽低。

第二要适当吃一些含膳食纤维高,热量又比较低,体积又比较大的食物,比如吃青菜、粗粮来代替部分细粮,这样胃排空比较慢,就不容易很快产生饥饿感。

4、降糖食疗方

主食要加点料:糖尿病人可以在米饭或者粥里加点料。

加点蔬菜:这里的蔬菜可不是指绿叶蔬菜,而是豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等;

加点豆类:在米饭中依据个人口味,可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆;

加点粗粮:糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维,可有效降低米饭的消化速度,避免米饭吸收过快,胰岛素还没来得及发挥作用,血糖就升高了。

加点洋葱:洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分,在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素,还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

欢迎关注头条号:吃好每天三顿饭,跟于康教授一起学习营养健康知识,吃出健康吃出美!于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事

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