在大山的深处，总有人们想象不到的惊喜在等着你们，虽然说农村的植物有很多，但是这还只是比较普通的。像那种生长在大山深处的植物，才是比较值钱的，而且有好多还是人们没有见过的。一些价值珍贵的野生植物，也是生长在那些深山之中，不然哪容易让那么多人找到呢。一种来自大山里的“野味”植物，在大山里找它是，未见其物，就能先闻其香。这种植物叫做山苍子。
山苍子也叫木苍子，山鸡椒，山苍树，山姜子，木香子等等，通常生长在光照较好的野外，山苍子山苍子浑身都是宝，在它开花的时候，有着一股香味，有点像风油精的味道。山苍子在我国很多省市都有分布，大部分山苍子是野生的，少有人工种植，以前只是被当柴火烧，而没有好好保护它，所以一度导致山苍子种植面积剧减。
山苍子一般世道每年的11月份或者是次年的4月份就会开花，它的枝丫和树叶都是带有芳香味道的，而且它的果实还能够用来炼油，这种植物榨出来的油，用来炒菜的话，味道是极香的。另外要说的就是，山苍子的树皮和根可以用来入药，具有温肾健胃，行气散结的功效，一般是常用于治胃痛，呕吐这样的问题。
除此之外，山苍子的根也有食补功效，山苍子的根被称为“草子根”，常用来炖脚、鸭子、鸡、兔子来吃，也可以用来熬汤，具有解乏、去火的功效。
