#夏日时令美食#瑶瑶说想吃蛋糕，奈何天气太热，懒得开烤箱。灵机一动，用电饭煲做了一个酸奶蛋糕，没想到还挺好吃的！松软可口、组织细腻，瑶瑶一会儿就吃完一半！
材料
白鲨低筋面粉65克 玉米油40克 细砂糖50克 鸡蛋4个 酸奶200克
做法
1.准备好所有原材料。分离蛋黄蛋白。
2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。
3.再加入酸奶，搅匀。
4.筛入白鲨低筋面粉。
5.快速画“Z”字搅拌均匀。
6.蛋白加细砂糖1/3打发至鱼眼泡。
7.再加入1/3细砂糖，打至细腻泡沫。
8.倒入剩下的细砂糖，继续打发。
9.蛋白打至小尖角。
10.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
11.再将面糊带入蛋白霜中，快速翻拌均匀。
12.电饭煲内胆刷油，提前放入锅中，保温状态预热。
13.将面糊倒入内胆中，抹平表面。
14.启动煮饭程序。一次程序结束后，再来一次。用牙签扎进蛋糕，没有附着物，就代表蛋糕熟了。
今天用的伊莱特素颜煲，2L的容量，非常适合三口之家使用。之前家里用的电饭锅，不能小量的焖米饭，每次做饭，吃不了剩下的放坏了都扔掉了，好浪费。现在有了素颜煲，就是一杯米也能焖出来香喷喷的米饭。小容量适合单身的宝宝们或者三口之家。放在厨房不占地方。而且还有预约功能，晚上预约，早起就有暖心暖胃的粥，有了素颜煲，早上可以多睡一会儿啦！
