红椎菌
在广西浦北，有中国最大的、面积高达21万亩的天然次生红椎林，林下富含硒元素的腐植土层中，孕育着珍贵的野生食材——红椎菌。
红椎菌，又称红菇。有补血养颜防癌抗癌功能，素有“南方红参”的美誉。性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿，是非常珍贵且有特殊食疗功效的“山间野货”。明清时期，便是进贡的珍品。
白馓
白馓是广西玉林最有特色的食物之一，是一种油炸食物，用糯米制成，形状像一个白色的圆盘，口感像炒米，香甜酥脆。白馓上凸起有“福、禄、寿”的吉祥字，在白馓油炸后膨发，玉林人取其“发达”的吉祥寓意。
阳朔啤酒鱼
啤酒鱼是广西的一大特色佳肴，号称广西各大小餐厅的招牌菜，也是阳朔的头牌。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开，香酥鲜嫩，很多外地人称没吃过啤酒鱼就等于没去过广西。
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴。最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
东兰墨米
广西东、巴、凤是世界著名长寿带，百岁老人比例是世界之最，长寿之迷是饮食长寿绿色食品——墨米、小米、火麻、罡豆、山茶油等。墨米又称黑糯米，因其谷壳、米粒紫黑色而得名。含氨基酸18种之多， <本草纲目> 赞其“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”。故有“药米”之称，是世界长寿之乡医食同源之珍品。
荔浦芋头
荔浦县位于山水甲天下的桂林南部，受荔浦特殊的自然条件影响，荔浦芋头品质远胜于其它地方出产的芋头，有“芋中之王”之称。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，每年岁末向朝廷进贡。
指天椒（天下第一椒）
指天椒是广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特，被誉为“天下第一辣”。年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
玉林茶泡
广西的玉林茶泡是广式蜜饯冬瓜糖的进阶版，精美雅致，是春节时招待客人的上品。
合浦常乐粟米籺
粟米灰水籺是益气、补脾、健胃、安眠、止渴的绿色健康食品，是本地人日常休闲小食，酒席点心，年例上桌之佳味。一般切成小块，淋上熬制好的红糖浆，再撒上一点芝麻，口感十分脆爽甜滑。
柳州生牛
在柳州还有一种令人更加难以抗拒的烧烤美食，那就是生牛。顾名思义，生牛，即生的牛肉，师傅纯熟的刀工将其切成透明的薄片，一般只烤作三成熟为最佳，此时牛肉上还有依稀可见的鲜红，蘸上调好的酱碟还有芥末，口感极为鲜嫩饱满。
南宁脆皮烧鸭粉
广西各地的粉各有特色，除了桂林米粉和螺蛳粉以外，南宁的脆皮烧鸭粉也是一绝。没有前两者的重口浓烈，烧鸭粉更多的是香甜清爽。刚烤出来的烧鸭香脆可口，配上爽滑的米粉，竟有一丝丝甜味，可以叫老板淋上一些烧鸭汁，味道更是丰富。
桂林油茶
桂林除了桂林米粉以外，遍地可见油茶店。油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠，又称“吃豆茶”。
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