清淡爽口又有营养的几道美食，制作简单味道鲜美，多给老人孩子吃，赶快来学习一下具体的制作方法吧。
一，冬瓜丸子汤
材料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：1.冬瓜切厚片，焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。
二，虾仁炒西葫芦
制作方法：1.西葫芦洗净切成小块，虾仁挑出虾线放入料酒和葱姜，翻拌均匀腌制十五分钟
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入虾仁炒至变色，放入西葫芦和小米椒，加入盐，鸡精，白糖，耗油，大火炒至断生即可出锅装盘
三，清蒸鲈鱼
制作方法：1.鲈鱼清理干净改上花刀，放入料酒腌制十五分钟
2.将鲈鱼放入蒸锅内，小火蒸十五分钟，取出淋入蒸鱼豉油撒上葱姜丝，浇上热油即可食用
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