花甲味道鲜美，制作简单，健康有营养
我还记得第一次吃花甲的时候，以前看别人吃花甲觉得不好吃，因为平时不太喜欢吃海鲜。后来有一次路过一家花甲店，闻着那个味道实在是太香了，于是就试着点了一份，真的是不吃不知道，一吃吓一跳，味道实在是太鲜美了。花甲里面还可以搭配其他的食材一起煮，比如金针菇之类的，这样食材丰富，口感更好。
其实花甲完全能自己在家里煮，因为主要的食材就是花甲，自己做的话，成本会更低。要想花甲好吃，关键还是在配料。另外想吃花甲又不想洗碗，那就直接准备锡纸花甲，吃完直接将锡纸扔掉就可以了，非常的方便，简直是太适合懒人来吃了。至于做法也是简单易学，很适合夏季来吃。
菜品：锡纸花甲
配料：粉丝，香葱，料酒，花甲，豆瓣酱，鸡精，陈醋等
烹饪步骤：
1、主要的食材还是很简单，就是花甲，粉丝等，但是所需的配料很多，提前就买好，这样在煮花甲的时候可以随手拿来，不会因为少了哪种配料就手忙脚乱。买回来的花甲继续用清水浸泡，水里放少许的香油或者盐，这样花甲能吐沙更干净。
2、在浸泡花甲的时候去处理其他食材，将小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小葱都分别清洗干净，葱白切成段，葱叶切碎，蒜瓣切成末，辣椒都切成圈就可以了，这些配菜每样少许一些，放在盘子里面备用。
3、将准备好的粉丝放在清水中泡一下，直接将粉丝泡软就可以了，这里是用温水来泡的。
4、取出来一张锡纸，另外再取一个碗，将锡纸铺在碗里面，直接折成一个碗状，要是买的锡纸比较薄的话，那就直接垫两张锡纸，这样一个锡纸碗的形状就出来了。
5、等到花甲吐沙之后，直接将花甲清洗干净，然后将洗好的花甲倒在锡纸碗里面，加入适量的清水，除了葱花之外，将其他所需的配料都放在里面。
6、接着是将锡纸碗放在电磁炉上面，要煮到花甲都开口，里面的粉丝也煮软了。等到食材全部都煮熟煮入味，最后再撒上一些葱花，这样就搞定了，闻着就觉得很香，吃起来也是特别的美味，花甲吃起来味道鲜美，连汤汁喝起来都觉得很美味，实在是太解馋了。
烹饪贴士：
1、花甲买回来之后要先浸泡吐沙，这样花甲煮好后吃起来口感更好。
2、建议去超市买那种厚一点的锡纸，这样铺一张就可以了，要是锡纸比较薄的话，那就铺上两张锡纸。
3、调味料要根据个人的喜好来酌情添加，比如能吃辣的话，那就多放一些辣椒，这样吃起来更加入味。
4、花甲还可以搭配一些其他的食材，比如金针菇之类的，根据自己的喜好来选择，这样食材更加丰富，煮出来的味道和口感也更好。
【文章编辑】目食海小兔子
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