唯有爱与美食不可辜负，营养与美味并存的家常美食，一定不要错过
寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。
日式饭团需要准备的食材是：300克寿司米，3勺海苔肉松，半罐金枪鱼，1勺寿司醋。具体的做法是：寿司米清洗后，清水浸泡15分钟，煮熟后焖10分钟开锅略微散热。加入一勺寿司醋提味，搅拌、散热。肉松饭团制作：取适量的海苔肉松与拌好的米饭，搅拌成肉松饭，将肉松饭放入饭团模子压紧。
出模后将三个边在海苔香松里滚一下，使三个边都粘上海苔香松，一个肉松饭团就制作完成啦~金枪鱼饭团制作：将拌好寿司醋的米饭，在模子浅浅的打一层底，在米饭中间放入金枪鱼肉，然后再将米饭覆盖、模子压紧，即可出模。出模后的饭团，仍然要把三个边，在海苔肉松里滚一下边，最后裹上一张海苔片，即可成型。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。凉拌手撕茄子需要准备的食材是：6根茄子，1勺蚝油，1勺生抽，1勺醋，1勺味极鲜，适量的小米辣，大蒜，白糖，香油，小葱。
具体的做法是：茄子洗净，上蒸锅，水开蒸6~8分钟左右，茄子软烂即可，放凉。切好蒜末，小米辣和葱花备用。将切好的蒜末，小米辣和葱花加生抽，味极鲜，耗油，白糖，香油，醋一起搅拌均匀。茄子撕成长条，摆在盘子里，调好的酱汁浇在茄子条上，如果想复杂一点，可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上，再倒入少许滚油，会更香的。
瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。其因味道鲜美被列作"海八珍"之一，素有"海鲜极品"的美誉。胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
瑶柱蔬菜粥需要准备的食材是：100克大米，1100毫升水，15粒瑶柱，适量食盐，熟芝麻，胡萝卜末，茼蒿末。具体的做法是：瑶柱冲洗干净、泡水，大米冲洗干净备用。高压锅加入1100毫升水，下入大米和瑶柱，上气后关小火煮15分钟，自然泄压。煮好的米粥中加入适量的胡萝卜末、加入茼蒿菜末、炒熟的白芝麻，最后盐调味就完成啦~
图文来自网络，如有侵权联系删除。
