（-06-05）
天蕴干红葡萄酒La Grand Cuvee Red
此曲只应天上有，人间难得几回闻。我们常以为美好的事物总是离我们很遥远，在辽阔的草原上奔驰，在慵懒的阳光下享受一个惬意的午后。听上去遥不可及，但如果上帝关上了一扇窗户，定会为你多开起一扇门。或许你完全没想到，在一个低调宁静的地方——酩酊庄，会有这么一瓶让你惊喜的葡萄酒，天蕴干红。
丰富、柔滑、稳重悠长作为都碧酒庄的顶级酒款，庄主大胆地尝试在山谷之间的斜坡上开垦葡萄田。十分复杂的地理条件，使得耕种、打理以及采摘都是十分的困难。但这块不被看好的葡萄田，却有着得天独厚的优势。恶劣的地理条件，优胜劣汰的自然原则，使得能存活下来的葡萄都是优质的葡萄，加上地理条件的限制，所有的葡萄都只能是人工除草剪枝、人手逐串收割。正是这种亲历亲为的耕种方式，才能让每一代人都可以将倾心的热诚献给这片葡萄田，而大自然则赐予他们更为珍贵的礼物，天蕴干红。
Details
01基本资料名称：
天蕴干红葡萄酒
英文：
La Grand Cuvee Red
产区：
法国朗格多克法定产区AOC
颜色：
红
酒精度：
14.5%vol保存年限：
8至
瓶装：
庄园瓶装，75cl勃艮第经典瓶体。
02葡萄园环境资料葡萄品种：
歌海娜85%、神索15%
平均植株年龄：
60年以上收成：
2000升/公顷
土壤：
植株坐落于海拔200m的灌木林之中。庄园坐落于西南部的独立小山谷之中，以确保土壤中有丰富的粘土和石灰石还有少许碎石。
植株管理：
有机土质，剪除碎枝赘芽以保证果实吸取更多养分。
平均植株年龄在60年以上，而每株葡萄都在这片拥有丰富粘土与石灰石等园地里，慢慢的记录着、向人们诉说着这60年的风和雨。在5000升的大橡木桶中陈酿24个月，伴随着橡木桶里酒液的慢慢熟化，使酒体越来越沉稳、越来越回味悠长。
03品鉴细节观察：酒体呈深宝石红色，挂杯度高且酒裙规律，酒体液面富有光泽、富有张力。嗅香：复杂而浓郁的花香，夹杂着成熟的水果香气。随着摇杯慢慢散发出土壤的气息。静止 片刻，香甜味慢慢散发出来，如在表面上抹了一层奶油，清新自然。品尝：适中的酸度与单宁恰当的结合，富于这款酒更具有架构的酒体。入口柔顺，饱满的酒体给予口腔内部足够的刺激，细腻而不失力度的单宁在舌面缓慢滑过。收结：酒体在喉咙轻轻滑过，在喉结出表现得专注收紧，慢慢出现回甘的矿物质味，余味十分持久。配菜建议：香煎排类、红焖肉类、陈年奶酪最佳品尝温度：16-18℃（建议使用醒酒器，醒酒时间30-60分钟）
04曾获奖项-《Decanter》杂志举办的品醇客葡萄酒国际大奖赛，Decanter World Wine Awards,特殊产品。
-里昂世界葡萄酒竞赛铜奖
-布鲁赛尔世界葡萄酒大赛金奖
-一月二月刊《葡萄酒观察家Wine Spectator》评分88/100
-马贡大赛铜奖
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