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土豆丝煎饼
做法：1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
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干锅麻辣排骨
材料：肋排 250g，藕100g，火锅底料40g，花椒5g，青椒1个，红尖椒 7g，大葱7g，姜片5g，蒜肉5个。
做法：
1. 肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。
2. 用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金黄色。
3. 把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。
4. 加入藕片，防止藕片粘锅，隔1-2分钟就要翻炒下哦，十分钟左右即可出锅
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娃娃素菜卷
材料：娃娃菜10片；鲜香菇2朵；胡萝卜半根；火腿肠1根；番茄1个；葱少许点缀用；蒜两瓣；盐，油适量
做法
1、娃娃菜洗净用开水烫软沥干备用
2、锅中放适量油，将切好的蒜末香菇末胡萝卜丁火腿丁倒入锅中翻炒片刻盛起
3、将炒好的菜馅儿一勺放入烫软的娃娃菜叶上开始卷（最好是等娃娃菜放凉再卷不然很烫）
4、将所有的娃娃菜卷好之后按自己喜欢的方式摆盘，水烧开大火蒸五分钟
5、如果有没用完的菜馅儿就将菜馅儿和切好的西红柿丁一起煮，记得放盐
6、煮得有点粘稠状后用勺子慢慢放进蒸好得娃娃素菜卷边上，最后撒上葱花圈，搞定。
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平菇炒鸡蛋
食材：平菇一朵约200克；青椒2个；鸡蛋2个；生抽2勺；蚝油1勺；糖一点点，约1克；盐少许；葱姜蒜适量
做法：
1.平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。
2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡，这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。
3.青椒去蒂去籽切成斜片。
4.泡好的平菇沥水待用。
5.锅内放油，烧热，先炒鸡蛋，哗的一声鸡蛋就变大好多，看起来是十分的松软。
6.给鸡蛋翻个面，两面都炒好后可以根据自己喜好用锅铲划拉成大块还是小块，鸡蛋炒好后盛到碗里备用。
7.调制碗汁，生抽两勺，蚝油1勺，白糖一点点，少许的盐调匀。
8.锅内重新放油，烧热爆香葱蒜，下入平菇翻炒，刚开始平菇还是比较硬的。
9.直到炒出平菇中的水分，平菇也变软了。
10.撒入青椒片，翻炒到断生。
11.将炒好的鸡蛋块儿倒入锅内翻匀。
12.倒入调制好的碗汁，大火翻匀收汁即可。
