民以食为天，随着人们生活水平的提高，人们对于吃的要求也是越来越高，不仅追求味美更追求健康，因此海鲜就得到了越来越多人的青睐。海鲜的做法也是多种多样，其中最受欢迎的办法就是清蒸，但是你知道吗？无论清蒸什么海鲜，都万万不能少了“这一步”，不然海鲜的味道会又腥又老。下面我们就一起来看看。
大家都知道，清蒸的目的就是为了最大限度的保证海鲜的鲜嫩，这也是清蒸和其他做法相比最大的好处。但是很多人蒸出来的海鲜腥味很重，这会很大程度上影响食用人的心情以及海鲜的口感，那么怎么解决这个问题呢？其实万万不能少了“这一步”，那就是使用啤酒去腥味。
啤酒能很大程度上去除海鲜的腥味，而醋可以保证海鲜的肉质更加鲜美，因此清蒸海鲜最正确的做法是先将食材清洗干净，去掉内脏以及不能使用的部分，然后将其放入容器中加入啤酒和醋腌制15分钟，在将其放入蒸锅中加入调味品以后清蒸。这样做出来的海鲜，不仅好吃而且没有腥味。
虽然啤酒可以很大程度上消除海鲜的腥味，但是我们在食用海鲜的过程中，是不能大量喝啤酒的。因为在吃海鲜的同时饮用啤酒，会在人体内形成大量的尿酸，从而引发痛风，这样看来想要吃到美味可口的海鲜，可并不是一件容易的事。
