在单位忙忙活活的过了好多天，小感疲惫，今天我想要分享一个不算大的大菜，好好给自己补补营养，顺便补补脑子，最近缺失的脑细胞有点多啊，清蒸鲳鱼希望大家喜欢这个菜。
准备食材：鲳鱼、姜丝、葱丝、香菜、葱段、辣椒、姜等。
1、将准备好的鲳鱼用刀划上几刀。
2、准备一个空盘子，里面撒上葱段和姜片。
3、将划好的鲳鱼放在上面，再在上面撒上姜丝和葱丝。
4、在鱼上撒上一点点的料酒。
5、再放入适当的盐巴，尽量撒的均匀一些。
6、起锅放水，将鱼盘子放在锅中，隔水进行蒸煮，煮好后拿出来即可。
7、起锅烧油，将盛出的油淋到鱼上。
8、最后撒上一点点的红椒丝和香菜叶，即可享受美味啦。
把清蒸的鲳鱼作为奖励自己的美味，实在是一件值得人期待的事情，希望大家喜欢这个味道。
