秋天是一个硕果累累的季节，各种新鲜的水果蔬菜都会在这个季节里成熟，而葡萄就是这个季节的当季水果。每年的这个时候我家自然是少不了葡萄的，因为这个时候的葡萄既新鲜又便宜，我们这边的葡萄2.5元一斤，有时候我会买上几十斤，将它酿成葡萄酒，酸甜可口，非常好喝。葡萄不但酸甜可口，营养也是很高的，含有多种维生素和微量元素，其中钙是苹果5倍，铁是桃7倍，秋天多吃点葡萄还会缓解疲劳，补血补气，对身体真的好处多多。今天我就跟分享一道用葡萄做的小零食，酸甜又可口，尤其是孩子们都特别爱吃。秋天该吃此果，钙是苹果5倍，铁是桃7倍，做成零食，酸甜爽滑Q弹。
葡萄糕
秋天遇到此果我必买，将它做成零食，鲜嫩又爽滑，孩子们超爱吃，每年葡萄成熟的时候我总会给孩子做这道零食吃，口感鲜嫩爽滑，酸酸甜甜，超级好吃。下面我就把这道美食的详细做法分享给大家，秋天遇到此果我必买，将它做成零食，鲜嫩又爽滑，孩子们超爱吃。
葡萄糕
【食材】：葡萄，盐，面粉，藕粉，白糖，椰蓉等
【做法】
第一步：准备一挂葡萄将它用剪刀剪下来，然后放在水中加入一勺盐，半勺面粉，浸泡10分钟之后然后再反复将它清洗干净。
第二步：将洗净的葡萄去掉里面的葡萄核，放在料理机中加入少量的清水将它打成葡萄汁。
葡萄糕
第三步：将打好的葡萄汁分别倒在两个碗中，其中在一个碗中倒入藕粉，起锅烧火，在锅中倒入没有淀粉的葡萄汁，加入一勺白糖，开大火将它烧开之后转小火熬制，然后再加入带有藕粉的葡萄汁，边倒入边搅拌，一直搅拌至黏稠之后关火。
葡萄糕
第四步：将熬好的葡萄浆倒在容器中，两手晃动容器，将它平铺均匀，放在冰箱冷藏2个小时以上，3个小时以后将它取出来用刀切成小块就可以吃了。
第五步：将切好的葡萄小块装在碗中倒入适量椰蓉或者牛奶就可以吃了。
葡萄糕
【温馨提示】
1.如果家中没有藕粉的朋友可以用豌豆淀粉或者红薯淀粉来代替。
2.清洗葡萄的时候加点盐或者面粉浸泡一会儿，葡萄会清洗得更加干净，洗别的蔬菜或者水果也是可以用这种方法清洗的。
3.喜欢吃甜口味的朋友可以多加点白糖或者蜂蜜都是可以的。
4.熬好的葡萄浆放在容器里的时候要晃动均匀，否则会影响葡萄糕的外观的。
5.熬的时候一定开小火慢熬，避免将它熬糊。
6.我这里切的是小方块，大家可以切成自己喜欢的形状。
葡萄糕
秋天遇到此果我必买，将它做成零食，鲜嫩又爽滑，孩子们超爱吃，以上就是我带个大家的这道葡萄糕的做法，做法简单，营养美味，酸甜可口Q弹，喜欢的朋友照着这个方法来试一下，孩子们都特别喜欢吃。秋天该吃此果，钙是苹果5倍，铁是桃7倍，做成零食，酸甜爽滑Q弹。
