一、草菇豆腐焖虾
【食材】虾250克，草菇100克，豆腐1块，色拉油适量，食盐适量，酱油少许，姜少许，料酒适量，淀粉少许，水淀粉少许，小葱少许。
【做法】
1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔)，从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻；
2、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点)，直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出；
3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出；
4、把草菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味；
5、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。
【推荐理由】这是一道高钙高蛋白的食谱。鲜虾和豆腐不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质，还能补充优质蛋白哦，而且脂肪含量低，有利于避免产后肥胖。
二、木耳虾皮蛋
【食材】木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐 适量、蒜少许
【做法】
1、木耳凉水泡发，去蒂洗净；
2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散；
3、锅热油，放入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出；
4、利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味即可。
【推荐理由】很多产妇会有发生贫血的可能性，在饮食中适量补铁很有必要。菜谱中的木耳是富铁食物(还有牛肉、红枣、动物血等)，也能够帮助准妈妈在孕期补充铁元素哦。
三、鲜蘑牡蛎豆腐汤
【食材】牡蛎肉250克、豆腐200克 、蘑菇150克、葱1根、姜2片、油盐适量
【做法】
1、将牡蛎肉清洗干净，沥干水分;豆腐洗干净后切成小块备用;蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝备用；
2、锅中倒入油，烧热后放入姜丝爆香；
3、放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材的清水，使其煮沸；
4、加入牡蛎肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。出锅前加盐调味，最后再撒上葱花即可。
【推荐理由】大豆和豆制品不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质，还能补充优质蛋白。适当吃一些牡蛎、扇贝等贝壳类食物，可以帮助妈妈补锌，同时还能补充DHA哦。
四、三鲜豆腐
【食材】豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、芝麻油、月子酒、葱花
【做法】
1、去除虾线取虾肉，用少许月子酒、盐腌制15分钟；
2、炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色后，盛出；
3、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮；
4、倒入切成小块的豆腐，保持大火状态煮5分钟，倒入虾仁，再加少许生抽调味；
5、最后，淋几滴香油，洒上葱花，即可盛出。
五、瘦肉酿豆腐
【食材】猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、月子酒、淀粉、开水、葱、姜适量
【做法】
1、猪肉馅加入月子酒、生抽、少量盐；
2、葱姜蒜切碎，放入开水里浸泡10分钟，再将泡过的水分次加到肉馅里，加一次，都要搅匀；
3、豆腐切大块，下油锅煎至两面金黄色；
4、用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的肉馅塞进去，放入蒸笼，中火蒸10分钟；
5、炒锅里倒入少量水，加入盐，淀粉勾芡，煮到汤汁变稠；
6、放入味精关火盛出，再撒些葱花，最后把酱汁淋到豆腐上即可。
六、砂锅豆腐丸子汤
【食材】豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙
【做法】
1、将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠；
2、先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用；
3、砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟；
4、关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），将丸子全部下入锅中；
5、当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
【推荐理由】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。月子期间，豆腐可谓是“下奶高手”哦。
