专家表示,经过一个漫长炎热的夏季,人们的脾胃多有损伤,消化功能尚处于脆弱状态。因此,刚入秋不宜大补,应以调理脾胃功能为主,为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。
1、喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:莲子30克,桅子15克,加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
二、吃猪肝去肺火
猪肝营养丰富,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,因此是滋补气血的佳品,
可防治视力模糊两目干涩,夜盲及目赤等眼疾。幼儿常吃猪肝,可使眼睛明亮精神充沛。
食疗法:猪肝1付,菊花30克,共煮至肝熟,吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
绿豆性寒味甘,有清热解毒,降火去燥功效,十分适合在秋天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“工”。饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘,这是我们在秋季很适合服用的。
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
五、吃海带降心火
海带是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特,质柔味美,营养丰富的食品,老少咸宜,尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效。
食疗法:海带50-100克,洗净、切丝、放入1000ml的水中煮10-20分钟即可。
推 荐 阅 读