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说到馒头，相信很多的人都应该不陌生吧，尤其是在早上的时候，不知道吃什么，就会买上一两个的馒头，买一杯豆浆，就可以去上学或者上班去了，非常的方便，而且价格也便宜，当然，有时候还会有剩下的馒头不要丢掉了，我们可以炸馒头片，一样的好吃，但是很多的人炸馒头片的方法不对。炸馒头片，很多人裹鸡蛋液直接炸，方法不对，难怪不入味也不香。
馒头片不仅仅可以当成主食来吃，还可以当成小零食来吃也都是可以的，但是怎么才可以做出又香又解馋的馒头片呢？直接裹鸡蛋液炸是不好的，因为这样的话就会吸更多的油，所以在炸馒头片的时候还是有着一些小的技巧的，怎么样让炸出来的馒头外酥内嫩更好吃呢，那就是在炸馒头片的时候我们要准备一碗水。
首先，我们将馒头切成一片一片的，不要太厚了，也不要太薄，这样炸的时候就不会容易的糊掉，而且是冷了一会的馒头切的时候也不容易掉渣，拿一个碗，在里面打上两个鸡蛋，并搅拌均匀，再拿一碗水，在里面加上少量的食用盐，并搅拌均匀，然后用筷子快速的沾一下水，再用鸡蛋液沾均匀后就可以了，千万要涂抹均匀，不然就会馒头的味道不一样，不仅仅不好看。
接下来，就是在锅里面加上适量的食用油，并将锅里面的油温烧热后，在里面放入馒头片小，看到两面炸至金黄色时候，就可以将馒头翻面，这时候要是你把握不好火候，这时候的火最好是小一点，这样子，就不容易糊掉，不要太旺了，也不要太弱了，沾了盐水的馒头不会太稀油的，而且炸出来的馒头也是外酥里软的，光闻起来就非常的香，一点都不想油炸的馒头，会吃起来比较油。
这样的馒头就好了，不仅仅可以作为早餐来吃，还可以作为平时的小零食来吃，都是可以的，而且吃上一口的馒头，再加上一大杯的牛奶，早餐就可以轻松的解决问题，是可以蘸点番茄酱这些的，或者是辣椒酱都是可以的，根据你自己的不同口味来决定。都是非常的香。
炸馒头片，很多人裹鸡蛋液直接炸，方法不对，难怪不入味也不香，炸馒头的时候就是裹鸡蛋液之前要快速的沾一点的盐水，这样的作用是有咸味，而且炸出来的馒头也会外酥里软的，也是比较的有层次的，而且吸的油比较少，吃起来也比较香，你记住了吗？
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