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与牛肉，羊肉等相比，猪肉是我们每天需要吃的一种肉。猪肉更方便制作，就像我们中的一些人经常做家常菜，通常用猪肉和油炸。不仅如此，超市里的猪肉随时都会出售，价格相对便宜。猪肉是猪的一部分，但你知道猪仍然分为猪肉，五花肉，前腿肉和后腿肉。超市里的肉通常是整理和组织的，肉就写在上面。比较之间的一个很好的区别。但超市里的肉大多是冷冻的，不一定特别新鲜。蔬菜市场的菜肴通常在早上由食品经销商运输。它们通常非常新鲜和多样。蔬菜市场上的肉是相同的，大部分是在当天屠宰后运输的。但是这个蔬菜市场的肉摊是用肉买的，我们的老板要说出他们需要的东西。
在大多数情况下，您不会自己区分肉类。当很多人在那里时，他们将被肉摊的老板混合并出售。像猪的平均腿肉比较贵，通常作为家常菜，烹饪很嫩，肉的弹性比较好，味道也不错。但是前腿肉和普通身体上的瘦肉没有太大区别。很多时候，我们会花两倍的时间自己买一些假肉。
这不值得。像许多聪明人一样购买猪肉的人，他们并没有直接说我想买前腿肉，但还有另一种说法。聪明人买猪肉，先叫这个“三个字”！肉摊的主人也“认出”，不敢欺骗你。
很多知道如何做的人，当他们在市场上买猪肉时，他们会称之为“前面的肉体”。事实上，这是前腿肉的另一个名字，就像经常做饭的家庭主妇一样，对这个术语非常熟悉。这种前槽肉是许多人肉类经销商中间的专家，正如普通人不理解的那样。如果你直接跟肉摊的老板说话，你必须煨肉，老板必须知道你知道行人，所以我不敢卖给你一些其他瘦肉。
我们的在肉摊买肉的时候，虽然猪肉并没有牛肉那么好区分，还是有一些小的技巧是可以辨别猪肉的好坏的。首先是通过颜色来判断。像若是新鲜的猪肉，通常颜色是鲜红色的，若是发白可能是注水，发黑是放置久了，肉失去了弹性了。或者可以用手捏捏肉，若是弹性不佳，一般是不新鲜的。聪明人买猪肉，先喊这“3字”！肉摊老板也“认栽”，不敢忽悠你。声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
