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惊艳!合肥这家店竟然将“江南古镇”搬进商场!进门就穿越......

时间:2021-09-18 15:14:43

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惊艳!合肥这家店竟然将“江南古镇”搬进商场!进门就穿越......

上城南舍南,四时品风光。

游船江南溪,悠然古临安。

——《南舍南》

心心念念的南舍南,终于在某个秋意渐浓的午后悄然偶遇。南二环繁华商圈里的一隅,悠然伫立,静待时光。第一眼就打开你心里的那扇小门:咦?这是什么地方...

宅门次第开的原木色庭院,倒像是坐落在江南的某个大户人家。古色古香的门头,灰砖土瓦的屋檐,独特的南宋文化复古风扑面而来,让路过的人忍不住进去一探究竟。

一如现象中的,石桥流水,草船荷花,翠竹幔帐...一步就是一景,江南特有的幽雅别致一览无遗。

原始的木和石构造出的院落,质朴不失繁花精致,简约却内涵江南古韵,宛如一幅素净的画卷,慢慢在你眼前绵延伸展。

方木椅,圆形门,古人信奉“天圆地方”,寓意古雅宁静。暖黄色吊灯,柔软舒适的抱枕,用餐也透着几分禅意和韵味。

白底蓝色水墨画窗帘,是二楼包厢里的点睛之笔,设计得颇为巧妙。

一帘之隔,屋外车水马龙,屋内诗意人生,不负韶华。

记忆中的味道,舍尖上的南宋,以江南的民间菜为主打菜肴。有七道看招牌菜品,被称为“江南七怪”,是点单率最高的菜品,几乎零差评,闭着眼睛点就对了,完全不会踩雷。

-天目山散养土猪肉-

有“大东坡肉”之称,块头硕大的金华土猪肉,肥瘦相间,咸鲜回甜,搭配上山楂,油润不腻!

-老鸡汤配炒米-

农夫山泉文火慢炖6小时才出锅的老鸡汤,自然不是一般的鲜,加入香脆的炒米,肉香、汤鲜、米香融为一体

-樱桃蜜肝-

颜值即正义,鹅肝的最高境界莫过于此。山楂和蜜肝的搭配清奇,山楂果去掉了内核,鹅肝做成樱桃形状,入口即化。

-龙井虾仁-

清绿的龙井,白嫩的虾仁,辅以盘底的干冰雾气,精致的让人心水万分。一虾两吃,有龙井有米醋,两种风味尽享。

-有机鱼头配绍兴年糕-

千岛湖的有机鱼,绍兴纯手工年糕,好食材出好味道,年糕吸收了鱼肉的鲜味,比鱼更好吃。

江南海鲜小咖

汇集了螃蟹、青口、鱿鱼、基围虾、蛤蜊、花蛤等超多品种,不用过多调味,成就一锅鲜掉舌头的海鲜小咖。

-佛跳墙-

敢称佛跳墙,自然有高端食材的加持。鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、杏鲍菇、瑶柱等高品质原材料汇聚一盅,加入高汤和绍兴酒,怎么熬制都好喝!

菜如其名,江南菜是主打。不似徽菜的浓油赤色,江南菜以咸鲜香脆为主,在杭帮菜的基础上融合了更多的创意菜和意境菜。将口味调至恰到好处,赢得很多合肥人的喜爱。

1

-火腿煨笋干-

大锅菜也毫不含糊,一个多小时炖煮,笋的鲜味和金华火腿的咸鲜充分融合,看似油腻的汤汁其实浓香适口,脆嫩的笋干此时化身米饭杀手。

大块的火腿肉质的纹理清晰可见,高温煨熟后油润光泽,满足你吃肉的欲望。

就着一个小砂锅菜,就能消灭三碗大米饭!

2

-石锅酱爆牛蛙-

爆热铁板上的牛蛙肉裹着浓郁的酱香,再配上切片的杭椒和整颗的蒜子,端上桌香辣味立马冲到鼻尖,口水顿时不自觉分泌出来。

用筷子一夹,细嫩爽滑的牛蛙肉轻而易举和骨头分离,

想必没人能拒绝和牛蛙“谈一场舌尖之恋”。

3

-榴莲薄饼-

乍一看以为是榴莲披萨的我,在吃到嘴里的那一刻立马竖起大拇指:厨师也太舍得放榴莲了吧!榴莲肉混合芝士后,味道浓郁更上一层楼。

超薄的饼底也很加分。虽然说趁热吃口感最佳,但其实冷却后的浓度甜度感觉都加倍了,反而更好吃~

4

-高山荞麦糊-

这一碗看似平淡无奇的糊糊,成为整桌疯抢的明星菜。别看造型不咋地,糊糊的里面的食材相当丰富,肉沫、胡萝卜、荞麦...

咸香中带点甜味,加上小葱和菜沫点缀后,淡淡的香气更沁人心脾。

5

-腐皮青菜-

荤素搭配才健康,永不落伍的小青菜是必备,脆薄的腐皮一会会就吃完了。

6

-酸辣下饭空心菜-

秘制腌过的酸辣空心菜酸辣开胃,很想问问厨师腌制的秘方,为什么我每次炒成黑暗料理的空心菜会变成下饭神器...

7

-红糖粗粮发糕-

圆乎乎的发糕被切成蛋糕的模样,侧切后能看到大大小小的气孔,

拿捏在手里结实蓬松,吃进嘴里带着红糖和红枣的甜香,嚼劲十足,三块就能喂饱你。

这家颜值高、菜好吃的餐厅

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南舍南

【地址】:政务区南二环与潜山路交叉口银泰城4楼

【人均】:80元

【联系方式】:0551—62889077

【营业时间】:10:00—21:30

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