面食
百变●家常
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今天,勺子要给大家推荐3款面食的做法,面食是出现在我们的生活里仅次于米饭的主食。一小把青菜、小葱、再加上其他配料,十分钟不到,一碗热气腾腾的面就能出锅了,当你不想煮饭时,试试这几种面吧!
重庆·小面
一碗小面
却体现出重庆人火辣不拘的性格
重庆小面
火辣不拘
食材:
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油
花椒油、盐、味精、葱花、蒜末
香菜、熟芝麻、花生碎
步骤:
1、先调味,一小勺猪油,这是小面如此飘香的秘诀。
2、味精调味,不喜欢的可以不放。
3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。
4、煮面和青菜,记住面要煮的软硬适中哦。
5、将面和青菜捞出,放入有酱料的小碗中,再撒上花生碎。
一碗地道的重庆小面就做好啦。
粤式·炒面
粤式早茶,除了虾饺、糕点
必不可少的还有这道酱油炒面
粤式炒面
粤式早茶
必不可少
食材:
面条、豆芽、韭菜、葱、姜
酱油、盐、熟芝麻
步骤:
1、选择细面,煮的稍硬些,然后控干水分。
2、葱姜爆锅,放入蔬菜煸炒。
3、下入面条一起翻炒,加酱油、盐调味。
4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻,分外好吃哦。
葱油·拌面
别看不起眼
吃一口马上就爱上
葱油拌面
可持续发展模式
食材:
面条、小葱、油、生抽
老抽、白糖、盐
步骤:
1、熬葱油。中火熬至焦黄。没有小葱的话,可以用洋葱和大葱代替。
2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
3、放在煮好的面上,拌匀即可。
(葱油放凉之后,可以储存很长时间,吃多少取多少。)
Tips:嫌麻烦的话,还有简易版哦。
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1、面煮好过凉水后,迅速拌入糖、盐、酱油
2、面条顶部放上葱末,然后用热油一浇。
3、迅速搅拌,开吃吧。
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