看过我文章的读者或者来找我看过病的朋友都知道我很喜欢用茯苓这味药食两用的食材。不管是煮粥还是煲汤，很多的食疗方中都少不了它。今天就给大家分享一下在儿童和女性（包括孕妇）保健治病时我是怎么用茯苓的。
茯苓是什么
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于松科植物赤松或马尾松鼠等根上，主产于云南、湖北、安徽、四川等地。
一般每年7-9月采挖后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数欠至出现皱纹、内部水分大部分散失后再阴干即成。
成
分
和
功
效
茯苓中主要含有β-茯苓聚糖，乙酰茯苓酸、茯苓酸等三萜类化合物，此外，还含有麦角甾醇、胆碱、组氨酸及钾盐等。
茯苓性平，味甘、淡，归心、脾、肾经。
功效：利水渗湿、健脾安神
特点：甘补淡渗，作用平和，无寒热之偏，利水而不伤正气，善治各种水肿，为利水渗湿的要药，且善健脾，宁心安神，治脾虚诸证及心悸、失眠等，为健脾安神的常品。
食疗经验分享
01
应用于儿童、青少年
儿童最常见就是脾胃问题，而茯苓也有健脾的作用，用于脾虚诸症，不过一般很少单用，建议与其他益气健脾的食材或药材搭配使用，如治疗脾胃虚弱、食少纳呆、体倦乏力、便溏等，可以搭配太子参、党参、白术、淮山、扁豆、莲子等。
儿童脾胃虚弱、食欲不振、容易疲劳：
食疗方：
鲜淮山50-100克+茯苓10克+白术10克+炒麦芽15克+瘦肉100 克，煲 汤，每周2-3次。
儿童时常大便稀烂，有脾虚泄泻的表现：
食疗方：
莲子10克+芡实10克+茯苓10克+大米50克，煮粥，每周2-3次。
02
应用于女性
妊娠期水肿：
茯苓有良好的利水消肿的作用，可用于寒热虚实各种水肿。
食疗方：
茯苓20克+赤小豆20克+冬瓜300克，煮汤，每周1-2次。
睡眠不好：
茯苓还有一定的益心脾而宁心安神作用，对于心脾两虚、气血不足的心悸怔忡、健忘失眠等有一定的食疗效果。
食疗方：
茯苓（茯神）20克+酸枣仁10克+莲子20克+红枣5枚+瘦肉150克，煲汤，每周2-3次。
小知识点
对于睡眠不好的人群，郭医生更喜欢用茯神，茯神为茯苓菌核生长中天然抱有松根者，宁心安神的作用较茯苓强，但健脾渗湿的作用较茯苓弱，更多用于心悸、失眠、健忘等症。
茯苓的用量
一般来说，用于健脾利水渗湿者，常用剂量为10-20克（儿童可少点），如果湿重，有显著浮肿者用量可增大至30-45克，超过60克以上的大剂量最好在医生的指导下应用。
茯苓和土茯苓是同一种药材吗？
茯苓（如下图）
土茯苓（如下图）
土茯苓是百合科多年生攀援藤本光叶菝葜的干燥根茎。
主要有解毒除湿、通利关节的作用，一般用于治疗皮肤病，如湿疹和尿路感染等，此外，对梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者，效果特别好，为中医治疗梅毒的要药。
赠人玫瑰，手有余香
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