牛奶的营养保健价值之高，是任何其他天然食物不能比拟的。男女相比 ,牛奶对女性健康的维护作用更大。
人的骨质密度在30岁左右时达高峰，男人约在35岁以后，妇女在30岁以后，骨质开始以每年0.5%—1%的速率流失。绝经期后的妇女，体内雌激素减少，失去雌激素保护，在50岁左右停经后，骨质流失速率增加到每年1%—2%以上。
女性发生骨质疏松症的风险大于男性，且随年龄增加而加大。由于钙供应不足，骨质疏松症在我国便成为了中老年妇女最常见的一种疾病。
据国际骨质疏松基金会的数据显示, 在我国近7000万骨质疏松症患者中，女性占70%，人数超过5000万。
骨质疏松的危害在于导致骨折的风险增加，有人估测，60岁以上的中国老年妇女有半数的人，迟早要发生1次和更多次数的骨折。骨折对老人危害尤大，有报导称，在常见的髋骨骨折患者中，约一半的人在半年内死亡，余者至少要卧床一年。
可见，女性“保骨”的急迫性更甚于男性。
骨质疏松症还导致女人驼背和身材越来越矮。相当多的中国妇女由婷婷玉立的20-30岁的姑娘和少妇到50-60岁的驼背弯腰、步履蹒跚的老妪，只在弹指的30年间。这种情况在将奶当作常食的欧美国家是很罕见的。
在美国很少见有驼背老人，在我国城乡则随处可见。
补钙是女性的终生大事。儿童与青少年时期充份的钙供应。能使30岁时的骨质峰值提高，从而可以减少中老年时期发生骨质疏松的风险.。
峰值越高，越能延缓骨质疏松的发生年龄。
牛奶含有100多种对人有益的成分。除不含膳食纤维和维生素C较少外，各种营养素都很丰富。每百克鲜奶含优质蛋白质3.0-3.5克、牛奶的蛋白质生物。。价高过畜肉与鱼肉，并有丰富的免疫球蛋白等免疫因子。其碳水化合物主要是乳糖，乳糖有促进钙质吸收的作用。每百克鲜奶含钙量102-135毫克，它含有240微克的维生素D。
牛奶不只营养丰富，富含钙，又含有保证钙吸收的维生素D，还具有钙磷比恰当等特点，就使其成为了举世公认的最佳的的补钙食品。
其他任何富钙食品都不能代替牛奶补钙，笔者将另外撰文专题叙述。因此说，妇女为预防骨质疏松症和防止骨折，就一定养成天天吃奶的习惯。
我国营养学界的主流思想认为，6岁以上儿童与成人一日饮用鲜奶的适宜量是300-500克。
然而，中国女性能天天吃奶300-500克的人并不多。据笔者粗略调查，大连职业女性不足一半，60岁以上的人有10%，能每天坚持吃奶250-500克。
为什么很多人对牛奶不感兴趣？‘本人在去年12月17日“今日头，条”的“营养学教授刘政”栏目中‘’谣言可怕，谣言与无知令半数国人不天天喝奶”一文里做了分析，该文24小时阅读量达5万。如果你不喝奶，请阅该文！
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刘政 主任医师。上世纪八十年代留学日本，是我国较早从事现代营养学和药品食品安全的专家，出版专著九部，在电视、社区、养老院、学校做健康讲座数百场。
