懒人窝蛋
准备食材:火腿丁,葱,生抽,植物油,鸡蛋
做法:
1.准备一个空碗,放一手火腿丁,一勺小葱,一勺生抽,一手植物油,5个土鸡蛋,水烧开上锅蒸12分钟,懒
人窝蛋就是那么简单。
耗油生菜
准备食材:油,盐,生菜,生抽,蒜末,耗油
做法:
1.热锅,锅内放适量的清水,放少许的油,加少许的盐
2.锅内水开后放入生菜,煮至断生,捞出摆盘
3.锅内放少许的油,放蒜末爆香,加耗油,加生抽,加少许的水,煮至粘稠出锅,淋在生菜上。
地三鲜
准备食材:茄子,土豆,西红柿,辣椒,油,蒜,耗油,鸡精,胡椒粉,白糖,生抽,老抽
做法:
1.茄子对半切开,滚刀切块,土豆切块,西红柿去心切块,辣椒切斜刀
2.热锅烧油至5成热,放入茄子炸至金黄色捞出,土豆炸熟
3.锅内留底油,放入蒜片,耗油,炒香,下土豆,茄子,辣椒翻炒,加适量的清水,没过食材
4.调味,放入盐,鸡精,胡椒粉,白糖,生抽,老抽,盖上盖子小火焖熟
5.开盖放入西红柿炒香,勾入芡汁收汁,好吃的地三鲜完成了
开胃的酸辣汤
准备食材:火腿肠,豆腐,木耳,金针菇,生抽,醋,盐,胡椒粉,水淀粉,鸡蛋液,香菜,香叶
做法:
1.木耳火腿肠豆腐切丝,金针菇去根
2.配料依次倒入锅内,放一勺生抽,两勺陈醋,少许的盐调味,放胡椒粉,水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,放香
菜,香油,搅拌均匀,一份开胃的酸辣汤出锅
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