烤箱版
材料：板栗500g,植物油1大勺,蜂蜜/糖水2大勺
1.栗子洗净晾干，挑选时最好个头差下多的方便烤
2.用刀在每个板栗肚子部位竖切一刀(将表皮划穿、比较番易烤熟,烤的时候也不会爆)
3.倒入1大勺植物油拌匀(一般植物油、如大豆油、花生油均可)烤盘铺上锡纸或者油纸．把栗子平铺进烤盘．放进预热好200度的烤箱中层，上下火循环风
4.白砂糖加水，搅拌溶解后，成为糖水。(这里也可以用蜂蜜水、根据自己喜好来)栗子放入烤箱烤20分钟左右后，刷糖水、顺便翻个面儿刷均匀，可以边刷边翻动栗子，裂口处可以多刷几下继续放进烤箱．烤10分钟即可。
锅炒版
材料:栗子,油,糖水适量
1.栗子用小刀的刀尖在栗子半圆的中间位置浅浅的划上一刀。，
2.洗下栗子表面的灰尘，放少量水大火煮开后转小火煮二十分钟，二十分钟后水基本很少了
3.煮好的粟子沥干水份放入不粘锅，小火开上放油,糖,一汤勺清水
4.一直保持小火慢炒，炒至糖化，栗子壳裂口较开时就完成了
微波炉版
材料：板栗、油、绵白糖
1.首先，把栗子洗干净。
2.然后在鼓起的后背用剪刀剪条口子，一定要记得开口子，否则会在微波炉里炸开，而且口子要尽量开长点，这样吃的时候也好剥。
3.处理好栗子之后就把栗子放进微波炉里高火转两分钟，取出来之后倒入适量的油和绵白糖，搅拌均匀，
4.再次把栗子倒在盘子上放入微渡炉，高火．两到三分钟．糖炒栗子就出炉了!
电饭煲版
材料：粟子,白糖,黄糖,水
1.把栗子洗干净，把水沥干，然后把栗子轻轻的切一个口子出来，等会煮粟子的时候才会把糖的味道吸收
2.将栗子放入电饭煲里用水将栗子完全淹没，加五勺白糖，想要颜色好看就加一点点黄糖。
3.等电饭煲跳闸了，过五分钟再打开让它吸收吸收糖汁。
4.最后小心烫哟，美味的糖炒栗子就出锅啦。
