想起几年前看过的一部美国专为培根拍的纪录片，《培根王国》。每一集都会跟着一个特别可爱的胖胖大叔，吃不同的培根美食。大叔说他每餐必有培根，连平时的小零食都是培根脆片。我还偷学到他这个培根脆片的做法啦，整条培根在高温爱抚下慢慢收缩起皱，肉片的边缘开始变硬起焦，烤得香香脆脆。油脂全烤出来以后培根就剩下浓郁的熏香，吃起来特别让人上瘾 ~
这部纪录片一眼就能看出美国人对培根的热爱。当然了，我被馋得那股劲儿，也是能看得出我对培根的热爱。
培根特有的熏香太美妙，弱化了肥肉油腻的口感，还能形成独一味的特殊存在。除去味道，在煎培根这件事上我更多的是视觉的享受。肉汁跟肥油被炙烤到最完美的状态后慢慢渗出，在肉片的边缘冒着泡、闪着光，还滋滋啦啦地叫着“我超好吃！快来吃我！”
这么诱人的呼唤我来吃，那可是不能辜负的，做这道培根芝士吐司烧，就是对培根最大的尊重啦。培根被煎的焦香，边缘部分还有一点脆脆的口感。吐司包裹在里面被热气熏得软绵绵，要是没有培根裹着，早都软的塌腰了，口感特别细腻。加热后的芝士片有一部分奶香味渗到了土司里，特别香！
我还是头一次这么任性的用 4 片培根做早餐，怕你们说热量炸弹我就特意算了下热量，我用的吐司片特别小，两片一共 50 克。加上培根和芝士，这一份算下来热量是 355 大卡。我吃半个就差不多饱了，这么一算热量其实也不是那么难接受啦，关键是好吃好吃好吃呀 ~
用料
步骤
取两片培根并排横放。
再取两片竖着排列好。
放上 1 片吐司，1 片芝士，再加 1 片吐司。吐司尽量买小片的，太大的话培根不容易包起来。也可以像我一样买整条吐司自己切片，大小比较好控制。
用培根边缘把吐司包裹起来。怕散开可以用牙签固定下，但吃的时候要小心。
平底锅倒一丢丢油烧热，油不用太多，煎的时候培根本身也会出油。没有减肥烦恼的话用黄油更好吃哦。
开小火把吐司放进去，注意培根收口冲下。
煎到培根收缩，底部变色就翻面继续煎。
外围的四个边也要煎到，等培根完全熟了就可以取出来啦。
