对于早出晚归工作党的我,无论如何都不能忍受长期外卖生活,所以在我的小屋里有一碗一双筷一盘一小碟,小煮锅以及一个炒锅,除此之外还有一种生活中的万能的神器,叫电饭煲,做出的食物既精致又美味。
电饭煲不仅仅能焖米饭,煮粥、煲汤、蒸土豆和紫薯、蛋糕等,很多快手菜都可以做,煎炒烹饪,油盐酱醋茶,样样可以,省时省力,别看它小归小,但却是个王者。
猪排焖饭、排骨胡萝卜焖饭、土豆火腿焖饭、香菇鸡腿焖饭、萝卜莲藕排骨汤、香菇鸡汤、猪骨山药汤等。
电饭锅猪排饭
食材:猪排,油,酱油,料酒,十三香,姜,大米,小米
1、买回来的猪排要清洗干净,泡下血水。
2、锅中入水,放入猪排焯水,然后捞出沥干水分。
3、锅里放入少许的油,待油热放入猪排煎制。
4、加入姜片,倒入少许的酱油,十三香翻炒。
5、将翻炒均匀的猪排倒入电饭煲中,加入少量的料酒,适量的水(水量我根据将要放米量来放的),开始炖煮20-30分钟。
6、淘米,大米和小米混在一起即可,小米有一小把就可以,我们称之为 二米饭。
7、猪排炖煮时间到,把淘好的米倒入电饭煲里,搅拌均匀,按煮米饭键继续煮。
8、煮好之后焖5-10分钟再起锅,一锅香喷喷的猪排饭就好了。
萝卜莲藕排骨汤
食材:白萝卜,藕,排骨段,葱,姜,酱油,盐,清水
1、白萝卜切段,藕切片,葱切段,姜切片。
2、排骨洗净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫,沥干水分。
3、将白萝卜,藕片,排骨,葱段,姜片放入电饭锅中。
4、放入一点点酱油,盐,适量清水,标准煮就可以。
5、煮开后,盛出来连汤带蔬菜肉一起吃,记住要先喝汤哦!
超香的土豆火腿焖饭
食材:土豆1个,火腿1个,大米适量,姜末适量,酱油
1、土豆切小块,火腿切片,大米淘洗干净。
2、锅里放入姜末翻炒,再加入土豆进行翻炒至金黄色。
3、加入火腿,少许酱油翻炒均匀,再放入淘洗干净大米与其翻炒均匀即可关火。
4、放入电饭煲内,加入适量得水,焖饭即可。
电饭锅排骨焖饭
食材:排骨,米饭,胡萝卜,葱,姜,大料,料酒,酱油
排骨切段洗净,葱切葱段,姜片,大料,料酒和酱油将排骨腌制10-20分钟(最好把排骨焯一下,也可以不焯),腌制好的排骨倒入电饭锅中,加入适量的水,按照焖米饭的水量放,1:2,按煮饭键。
煮好之后,把葱段,大料,姜拿出来扔掉,胡萝卜切丁,把大米洗好和胡萝卜一起倒入锅中,搅拌均匀,再次按煮饭键。
,姗珊将继续带大家吃喝玩乐~