绝地求生rcx
好友聚会
所谓众口难调
1道菜 2种口味 3个万能
学会这道菜
双味
火麻鱼
01
夏季万能凉拌沙拉酱
学会它,轻松沙拉一切
1,胡萝卜、豌豆焯水
2,然后盛出来,放凉,备用
3,接下来,调味料是关键。放入盐、糖,沙拉酱
4,放入蜂蜜、火麻油
5,搅拌均匀,沙拉就拌好了
02
第二个万能——蘑菇酱
1,煎香菇丁
这有个小窍门——快速泡发香菇:在密封盒中加入温水,在水里加入两勺淀粉吸附香菇里的脏东西,两勺糖可以保护鲜味,然后把香菇放进去,盖上盖子摇晃,取出,香菇不仅泡发好了,而且洗干净了。
2,随着香菇的香气慢慢释放出来,放入蒜蓉,番茄丁
3,再加入辣椒酱、白糖、蜂蜜
4,加入鲜青辣椒
5,炒熟捞出,蘑菇酱就做好了
03
万能肉馅
想来传统吃法您就包饺子、包包子、包馄饨,一馅儿搞定;想来新潮吃法您就外裹鱼肉,鱼肉卷金黄酥脆、软嫩可口
1,把瘦猪肉用搅拌机打成猪肉蓉,里面加上蛋清,盐
2,加入蘑菇丁、盐、胡萝卜丁
3,加入胡椒粉、生抽
4,然后顺时针搅打上劲儿,加水、火麻油
5,馅料就调好了,您包饺子、包馄饨都行,当然还有一个新潮又营养的吃法,外面裹上鱼肉,超好吃的鱼肉卷,拯救不爱吃饭的你。(具体做法请戳本周推文《您不能错过的万能肉馅,饺子、包子齐搞定!外裹鱼肉好新颖!》)
最后,把蘑菇丁和沙拉淋在鱼肉卷上,口味一个清香一个浓郁,一鱼两吃~大功告成!
这道菜是不是简单又万能~
赶紧来试一试?