原创： 小满 今天
一与故人别，再见新蝉鸣。是夕凉飙起，闲境入幽情。回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。夜茶一两杓，秋吟三数声。所思渺千里，云水长洲城。
——《立秋夕有怀梦得》唐·白居易
立秋是秋季的开始，盛夏的余热未消，依然比较热。但凉风已起，秋意渐浓，气温会逐渐下降。
大
火
西
流
立
秋
三
候
古语有云「七月流火」，是指农历七月天刚变黑的时候，可以看见大火星从西方落下去，天气会渐渐转凉。凉风已起，秋意渐浓，气温会逐渐下降。
初候 凉风至8.8~12
西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也。
可以感到风中的清凉，已经不同于暑热时的温风了。
二候 白露降8.13~17
大雨之后，清凉风来，而天气下降，茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露。降示秋金之白色也。
清晨有白茫茫的雾气了，尚未凝结成珠，这恰好显示了秋天在五行中属于金，属于白色。
三候 寒蝉鸣8.18~22
《寒蝉》 齐白石
天冷时叫声低微的蝉即为寒蝉，立秋以后的秋蝉只能叫出很单调的短音，有悲苦之感。寒蝉凄切，是古诗词中重要意象之一，表达悲戚之情，诉离殇。
清
肺
润
肺
立
秋
养
生
立秋了，农历长夏结束，湿气略减，但热度仍在。天地间阳气肃降，呈现收敛之势。春夏养阳，秋冬养阴，养生也要和天地相应，重在滋阴润燥，利用好秋天肃降收敛之势，收敛身心。
①艾灸关元，以养元阴
丹田是养生重要部位，在气海和关元二穴之间。丹田灸以「春夏养阳， 秋冬养阴」为准则，老话说「春灸气海,秋灸关元」，春夏灸气海以养元阳，秋冬灸关元以养元阴，引气归元，调养阴阳。
每天艾灸关元穴10～15分钟，隔一天一次，连续7次。孕妇不宜。
②收敛神气，气定性静
《黄帝内经》有云：「秋三月，此谓容平……收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也」。秋天要养收，收要先收心，收神。
气定则神闲，神闲则性静。习武讲究「锁心猿」，也是指这个，要把心思和念头收拢在身体里，收敛神气，才能养气。有时候，心神多消耗的气血，比身体劳作更多。不要让自己的心思太辛苦。
两腿交叉，屁股略垫高，盘腿而坐，脊柱自然挺直，什么都别想，放空，忘掉时间、空间，回到真正的精神家园……时间可长可短，短则十几分钟，长则数小时，只要你觉得放松舒服就行。若是腿麻了，就用舒服点的姿势，揉揉。不必强求。
鸡
头
逞
味
立
秋
岁
时
鸡头是生长在大型浮叶里的植物。茎叶有刺，开紫色花，外壳有刺，种子的仁可以吃，可以制成淀粉，鸡头果的样子很像鸡头，故名。
宋代《梦梁录》记载农历七月鸡头上市，时人拣银皮子嫩者为佳，用小荷叶包裹着，掺上麝香，用小红绳捆好在街头售卖。
宋代诗人陆游的《建州绝无芡意颇思之戏作》恰好写了“绿荷红缕”之景：
乡国鸡头卖早秋，绿荷红缕最风流。
建安城里西风冷，白枣堆盘看却愁。
中药芡实是其干燥成熟种仁，在《神农本草经》中被列为「上品」，有「补中、益精气、强志、令耳目聪明」的效用。《随息居饮食谱》说它甘平，补气、益肾、固精，吃的时候必蒸煮极熟。鲜者盐水带壳煮，而剥食亦良。干者可为粉作糕，煮粥代粮，亦入药剂。
宋代苏轼很会养生，他的养生之道中有一条就是吃芡实，写在了《东坡养生集》里。
吃法如下：
将芡实煮熟，时不时吃一颗，放入口中缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。每天用这个方法吃芡实10~20颗，日复一日，坚持不懈。
《本草经百种录》说：「鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。」
芡实是「脾肾之药」，人体的先天、后天之本都能照顾到。淡渗而不伤于湿，滑泽而不伤于燥，跟其他脾肾用药往往相反，尤其珍贵。
苏轼的吃法除了利用了芡实的补益之功，还包含了养生功法：吞津。嚼芡实产生的津液，要鼓漱几遍，再缓缓咽下，能滋润脏腑，补益脑髓，促进消化，防治口舌炎症。
原话是这么说的：「芡无五味，腴而不腻，足以致上池之水，故食芡者，能使华液通流，转相挹注。」芡实没有五味，口感丰腴而不滋腻，可以使全身各处的津液互相交流、补充。
但空口吃芡实还是有点无趣，据说苏轼还极喜爱吃用芡实煮成的「鸡头粥」，说是「粥既快养，粥后一觉，妙不可言也。」
《本草新编》记载：「芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。」
所以，秋季补阴的食材跟芡实算是天造地设的最佳搭档了。比如：莲子、银耳、山药、百合等等，它们和芡实一同食用，更能健脾补肾，不仅滋阴，而且色白入肺，有美肤养颜的效用。
①芡实粥：最简单脾胃最容易吸收的做法。
取芡实30克、粳米100克，将芡实洗净、泡软、蒸熟，再与粳米同煮至熟软。
芡实粥味道甜美可口，常食有延年益寿之功效，如加入适量的莲子或桂圆肉可提升滋养作用。由于芡实较硬，需要长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
②百合芡实羹：对皮肤最好的做法。
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小程序取百合50克，芡实30克。将百合剥瓣洗净，芡实用清水浸泡后淘净，放入砂锅内，加入适量清水大火煮开，转文火焖30分钟，加入适量冰糖调味即可食用。
百合芡实羹有有补肾固精，养心安神的作用，可以改善肾虚引起的失眠多梦、口干烦热、头痛头晕。特别适合皮肤粗糙的阴虚、气郁体质，以及工作压力大的人群，对女生白带过多、经量过大、男生肾虚腰酸、体虚多尿也有改善作用。
③芡实莲子正气汤：帮助五脏六腑补足正气！
这个正气汤，是无忌大夫在线上课分享一个汤方，顾名思义，是帮五脏六腑补足正气的。
看看食材就知道了：芡实、莲子、白扁豆、山药、小米、燕麦米、红枣、葡萄干，各15克。
芡实配莲子：健脾补肾，祛湿敛阴，养心安神。
白扁豆：不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱和胃寒的人。在中医里白扁豆是一味安胎药，特别适合备孕、怀孕的小仙女。
山药：补气健脾，可以帮助阻断产生湿气的源头。
小米：补气养胃安神。
燕麦米：有很好的排毒、通便和减肥的作用，口感也很好。
红枣：养脾胃，通经脉，而且能把所有食材调和起来。
葡萄干：略带酸味，调和肝脾之余还能清除血液中多余的脂肪和毒素。
有三种做法：
1.直接煮汤。食材洗净加入1L水，大火烧开后转小火熬煮1小时。咸口可加食盐，甜口可加红糖调味，不加调料也很清甜。
2.豆浆机打糊糊。食材浸泡2小时，加入适量净水，选择五谷/米糊模式，打成糊糊。
3.打成粉粉随时冲饮。每次3勺，200毫升开水冲泡，搅拌均匀即可饮用。
我们研发产品的同事已经把这个汤方做成了粉粉，冲饮起来非常方便。
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小程序这些脾虚湿气重、脾肾虚弱的人，都可以吃。
容易拉肚子，或是正在拉肚子的人（脾虚有湿，要往外排，就会拉肚子，健脾祛湿的同时，芡实和莲子兼有收敛的作用，可以止泻。便秘的人慎重啊）
肿（ 脾虚运化不畅而出现胀满胖肿）
顶着大大眼袋的人
总感觉浑身没劲儿，容易疲劳。
四肢沉重
小肚子软胖，像个微缩米其林的人（ 脾越虚，湿越重，带脉不固，肚子越大）
一躺下就胡思乱想，睡不着觉的人
容易紧张，精神焦虑
白带多，有异味（白带多，和湿气盛有关，健脾祛湿）
气血不足的人（养好脾胃，化生更多的气血）
心情不好的人（预防抑郁，健脾当先）
很瘦，想长胖的人（脾健，吸收自然就好了）
有用户说，「活法儿的粉粉功效强，能吃下去就很不错了！」但是，这款粉粉，绝对好吃到可以荣膺活法儿最好吃的粉粉，和八果粉平分秋色。
刚一开盖，最先闻到的是红枣的香甜味，吃的时候，你就会发现，红枣其实不多，但是磨成粉之后香味一下就出来了。还有扁豆的那股清香。平时煮白扁豆粥，会觉得那个豆腥味很重，这个粉粉只留清香。很难煮的芡实啊，也被乖乖碾磨成粉。
藕
粉
润
肤
立
秋
岁
食
秋在五行中属金，肺属金，金气主燥，秋天容易有呼吸道的问题。养颜重在清肺气，滋阴润肺，肺主皮毛，尤其对皮肤好，尤其适合吃花香藕。满城烟水月微茫，人倚兰舟唱，常记相逢若耶上。隔三湘，碧云望断空惆怅。美人笑道：莲花相似，情短藕丝长。——[越调]《小桃红》元·杨果民谚说「头茬韭，花香藕」，花香藕是荷花开时采下的藕，外表微黄、口感清脆，极鲜嫩。八月初，是吃花香藕最好的时节。花香藕最好凉拌，先将藕切片，焯烫半分钟后过凉水沥干，加调味料拌匀即可。
与花香藕相对的为桂花藕，是九十月份桂花开时成熟的藕，淀粉含量最多，口感绵软，节节犹如肚肠，适合炖汤，焖骨头。
《随息居饮食谱》中谈藕：
以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。老藕捣浸澄粉，为产后、病后、衰老、虚劳妙品。
这里面提到的「老藕捣浸澄粉」现在似乎并不是什么特别贵重滋补的食品，但在古时，这可是久负盛名的美味呢。
早在明朝洪武年间，就有人把鲜藕加工成藕粉了。史书记载，鹅毛雪片藕粉曾经是清宫历朝的贡品。宝应知县吴春滢曾特地作诗，赞美这鹅毛雪片藕粉，诗曰：倾液滑如酥，细腻渐团结。
皇帝批阅奏折累了，御膳房都会准备藕粉，美味又易于吸收，滋阴润燥，尤其适合阴虚火旺的人快速补充营养。可以说是皇室熬夜必备单品了。
中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效，加上糖桂花效果更佳。
藕粉健脾养胃，滋阴润燥，益气养血，滋润经常熬夜的皮肤，现在吃正是当时。
以下这几种情况的人，都适合吃藕粉：
口干舌燥
容易上火
眼睛干涩
大便黄
舌头有裂纹
没有胃口
消化能力弱
久病困倦
发烧感冒
脾虚太瘦
莲藕是淀粉类的食物，但除了淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，是非常优质的主食。用藕粉代替平时的精米白面，不但能养胃，也可以轻身。
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现在商超里买到的大多为速溶藕粉，其中藕粉含量只有40%，掺杂放入白砂糖、麦芽糊精、植物淀粉等等，还有一些调味剂和添加剂，活法儿的粉是宝应的纯藕粉。
《中国医学大辞典》中记载，「以藕节捣澄之粉也。江苏之山阳宝应等处多有之，较普通藕粉尤为珍贵。」活法儿甄选的纯藕粉，正是来自素有「中国荷藕之乡」美称的扬州宝应，清宫贡品也产自于此。
这里出产的白莲藕脆嫩鲜甜，品质极佳。1斤宝应藕粉，需要10斤以上以上的好藕，经过切节、粉碎、筛洗等十余道传统工序精制而成。区别于市面上的速溶藕粉，细腻、杂质少、香气好、粘稠度高。
它洁白如雪，没有任何杂质，若是不新鲜，藕粉因为铁元素接触空气产生氧化，色泽会由白转微红。用手指轻柔捻搓，质地如琼脂，取一小撮入口，藕粉接触唾液后很快就会融化，其他淀粉会结成小团。
调好的藕粉色泽微红，多呈现琥珀色，光泽晶莹，无颗粒沉淀。冷却后放置数小时，纯藕粉的碗边有稀浆，如果有增稠剂或其他添加物的，则会依旧维持原状。
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纯藕粉与速溶藕粉的冲调方法稍有不同，每次两勺，先用凉水稀释，调匀后再加95度以上开水搅拌（如果不成功，微波炉30秒）。色泽动人，晶莹剔透，闻则清香淡雅，食则细腻柔滑。
冲调方法：
1.加入适量2勺藕粉（15g左右）
2.倒入适量凉开水稀释调匀（调成酸奶或牛奶状即可）
3.加入95℃以上沸水（大胆的倒，当看到碗中有透明固体就可以。）
4.搅拌一下即可食用（可加入桂花、蜂蜜，红枣等一起食用，更美味哦！）
尤其注意三点：
凉开水一定要调匀，不然会有疙瘩。
一定要用95℃沸水，否则无法冲开。
倒入沸水后，等待一会再搅拌。
脾胃差、胃旺脾虚（很容易饿，消化却不好）、没力气、大病或者孕妇上火都适合藕粉，藕粉人人适合，干燥的秋天备在家中，润润的，可以算大自然送给秋天的礼物了。
鸡
冠
花
红
立
秋
草
木
一枝秾艳对秋光，露滴风摇倚砌傍。
晓景乍看何处似，谢家新染紫罗裳。
——唐·罗邺《鸡冠花》
鸡冠花多为红色，呈鸡冠状，故名鸡冠花。鸡冠花夏末秋初盛开，花开烂漫之时正值中元节（今年在公历8月15日），宋代袁褧(jiǒng)在《枫窗小牍》中云「鸡冠花，汴（开封）中谓之洗手花。中元节则儿童唱卖，以供祖先」，古人这时候会买鸡冠花回家供祖先。
鸡冠花也有紫色、橙黄、白色、红黄相杂等色。种子细小，呈紫黑色，藏于花冠绒毛内。
《玉树后庭花》以花为曲名，本是乐府民歌。南北朝时代南朝皇帝陈叔宝为它填上了新词，可惜正如「玉树后庭花，花开不复久」，陈国很快灭亡了，一曲至此成了亡国之音。苏辙《寓居六咏》中写下「后庭花草盛，怜汝计兴旺」。句后自注：「或言矮鸡冠即玉树后庭花」。由此，清代俞樾在《十二月花神议》中将陈后主封为七月的花神，是鸡冠花即后庭花的缘故。
静
夜
箫
声
立
秋
闲
赏
盘磴回廊古塔深，紫芝红药入云寻。
晚吹箫管秋山里，引得猕猴出象林。
——唐·王建《元太守同游七泉寺》
谭宝硕是洞箫、笛子演奏家及造箫家。他的有张《箫中禅》的专辑，曲韵缠绵悠长，颇有古意，能让人忘却时间，沉醉其中。特别是「叶落天地间」一曲，能令人想到秋山叶落，飞鸟回还，山岚树影明灭闪烁，灵动非常。
观
七
月
半
立
秋
拾
趣
此时月如镜新磨，山复整妆，湖复颒面，向之浅斟低唱者出，匿影树下者亦出。吾辈往通声气，拉与同坐。韵友来，名妓至，杯箸安，竹肉发。月色苍凉，东方将白，客方散去。吾辈纵舟，酣睡于十里荷花之中，香气拍人，清梦甚惬。
——《陶庵梦·记西湖七月半》
「西湖七月半」是明朝张岱《陶庵梦记》中的名篇，它着重刻画了中元节夜游之人，而非自然之景。活在这珍贵的人间，最美的并不是自然风光，而是孩童的啼哭、情人的叮咛、长辈关爱的笑容……珍惜生活中那些平淡温暖的事，最美不过人间烟火。
而人间，最珍贵是人与人的感情。
秋天来了，天气渐凉。
联系多一点，让心近一点，暖一点。
