冷枚，生卒年不详，约生活于公元十七世纪后期至十八世纪前期，字吉臣，号金门画史，胶州（今属山东）人。曾经跟随康熙时宫廷画家焦秉贞学画，约于康熙中期进入宫廷供职，直至乾隆七年（1472）尚在。擅长画人物、仕女及山水，画风工整、细致，色彩较浓丽，具有装饰性。传世作品有《避暑山庄图》、《九思图》、《麻姑献寿图》、《宫苑仕女图》。
冷枚，字吉臣，号金门画史，山东胶县人。宫廷画家焦秉贞弟子，善画人物、界画，尤精仕女。得力于西法写生，工中带写，典丽妍雅，颇得师传。供奉画院，康熙五十六年（17）参加《万寿盛典图》卷制作（总裁为王原祁）。
传世作品有康熙四十二年（1703年）仿仇英《汉宫春晓图》，雍正三年（1725年）作《九思图》轴，山东省博物馆还藏有他另一幅《麻姑献寿图》。这幅《献寿图》，应作于雍正九年（1731年）正月。
冷枚生卒年至今考证未详，有些资料说他活动于康熙、雍正年间。查阅中国第一历史档案馆汇编的《圆明园》“内务府造办处各作成活计清档”中，有关冷枚作画的几次记录，简抄如下，对于冷枚的卒年，或可有所延长：第166条：乾隆元年正月初九日（如意馆）内大臣海望奉上谕：“将画画人冷枚传来照慈宁宫画画人赏给钱粮。令伊将圆明园殿宇处所照画过热河图样，每处画一张，绘总画一张。钦此。”二月十六日，太监毛团交：“着照《无逸篇》尺寸，长一丈零17寸，宽七尺七寸五分，着冷枚画圆明园殿宇处通景画一张。”四月十六日，员外郎常保传旨：“冷枚现画圆明园殿宇处，俟绘总时，令郎世宁、唐岱、沈源绘画。钦此。”
冷枚供奉画院经历了康、雍、乾三代皇帝，且为圆明园奉旨作画多年，直至公元1738年尚在世孜孜绘画不息。可惜的是，冷枚当年在圆明园的诸多精心遗作，都随着英法联军的抢掠与焚烧，在一场空前洗劫中化为灰烬了！
